Салат "Соняшник" з печінкою тріски

святковий салат "соняшник" напевно вже знайомий більшості господинь і виручав багатьох в моменти, коли на стіл необхідно було подати ситне, красиве і просте в приготуванні блюдо. Щоб ваш арсенал подібних універсальних рецептів поповнювався і далі, ми пропонуємо внести в нього варіацію знаменитого салату з печінкою тріски.

салат "соняшник" з печінки тріски

Складові:

печінка тріски - 1 банка;
картопля - 3 шт .;
яйця - 4 шт .;
маслини - 1 банка;
майонез;
сіль, перець - за смаком;
зелень кропу;
картопляні чіпси.

приготування

Починаємо приготування салату з картоплі, його необхідно відварити в підсоленій воді в мундирах до м`якості. М`який відварну картоплю очищаємо, охолоджуємо і нарізаємо невеликими кубиками або натираємо на крупній тертці.

Яйця відварюємо круто. Відокремлюємо білки від жовтків і натираємо їх на тертці.

Майонез змішуємо з дрібкою перцю і дрібно нарізаним кропом.

На дно салатник викладаємо шар картоплі і поливаємо його майонезом. Поверх картоплі розкладаємо шматки печінки і посипаємо їх подрібненими яєчними білками. знову промазуємо шари майонезом і розрівнюємо. Фінальним штрихом стане довершення салату подрібненим яєчним жовтком і прорисовуємо сітку з майонезу. У кожну клітинку сітки кладемо по маслинки, а краю салату прикрашаємо картопляними чіпсами, що імітують листя нашого соняшнику.

салат "соняшник" з печінкою - рецепт з печінкою тріски і огірком

Складові:

яйця - 4 шт .;
картопля - 3 шт .;
зелена цибуля - 1 пучок;
печінка тріски - 1 банка;
майонез;
сіль, перець - за смаком;
свіжий огірок - 2 шт .;
картопляні чіпси.

приготування

Картоплю відварюємо в мундирах в підсоленій воді. Остуджують і натираємо на крупній тертці. Викладаємо натертий картопля в основу УБМБФОЙЛБ і рясно поливаємо його майонезом. Поверх картоплі викладаємо дрібно нарізану зелену цибулю і свіжий огірок. знову змащуємо салат соняшник з печінкою шар салату майонезом. Викладаємо печінку тріски. Так як цей продукт досить жирний сам по собі, промащувати його нічим додатково не потрібно. Завершують салат відварені круто яйця. спершу на "соняшник" йдуть терті білки, які слід промазати майонезом і розрівняти, а потім вже і яєчні жовтки.

У такому вигляді ставимо салат "соняшник" з печінкою тріски в холодильник просочитися на пару годин, а перед самою подачею обрамляемо краю страви картопляними чіпсами, а на шарі тертих жовтків малюємо майонезну сіточку. Любителі маслин можуть покласти їх половинки в осередку сітки - вони будуть імітувати насіння соняшнику.