Салат «Соняшник» з куркою

Салат «Соняшник» навряд чи можна віднести до страв корисним і здоровим, проте іноді, наприклад, у свята хочеться побалувати себе, а також гостей і домашніх. Рецепт приготування це салату не дуже складний, головне - мати бажання і трохи фантазії. Давайте з вами розглянемо парочку рецептів створення цього салату.

Салат «Соняшник» з куркою і грибами

Складові:

печериці (свіжі або мариновані) - 350 г;
твердий сир - 150 г;
курка (грудка) - 350 г;
яйця курячі - 5 шт .;
оливки темні без кісточок - 1 маленька баночка;
чіпси - 1 середня пачка;
майонез (краще домашній);
рослинне масло для обсмажування;
цибуля ріпчаста;
зелень петрушки.

приготування

Курячі грудки відварити в підсоленій воді з лавровим листом і перцем-горошком. М`ясо винесемо з бульйону, злегка остудити і наріжемо невеликими кубиками. Гриби спочатку промиємо і відкинемо на друшляк, потім очистимо й дрібно наріжемо. Так само наріжемо очищену цибулю і обсмажити разом з грибами на слабкому вогні. Курячі яйця відварити, остудити в холодній воді і натерти на крупній тертці (або наріжемо смужками). Сир натерти на середній тертці. Оливки наріжемо навпіл кожну.

Тепер викладаємо інгредієнти шарами на блюдо. Спочатку куряче м`ясо, зверху - шар майонезу. Далі - шар з цибульний-грибною суміші. Знову шар майонезу, зверху - натерті яйця. Знову майонез, зверху - тертий сир. Акуратно робимо «сіточку» з майонезу. В осередку «сіточки» викладаємо половинки оливок. Добре б остудити салат в холодильнику і почекати годинку-дві, поки він просочиться, як слід. Безпосередньо перед подачею викладаємо по краю блюда чіпси, а ще краще - тонкі круглі скибочки ковбасного сиру. Прикрашаємо зеленню. Подаємо зі столовим вином.

Салат «Соняшник» з копченою куркою і ананасом

Складові:

копчена куряча грудка - 1 шт .;
кукурудза консервована - 1 банка;
ананаси консервовані (кубики) - 1 банка;
сир тертий - 200 г;
оливки темні без кісточок;
майонез;

зелень петрушки;
сир ковбасний.

приготування

Нарізаємо м`ясо невеликими кубиками, оливки - навпіл кожну. Відкриємо банки з ананасами та кукурудзою і сольем сік.

Нижнім шаром викладаємо кукурудзу, далі - курку, шар майонезу, шар тертого сиру, шар ананасових кубиків, ще раз сир. Робимо «сіточку» з майонезу і в осередку викладаємо половинки оливок. По краях викладаємо «пелюстки» з тонких скибочок ковбасного сиру. Прикрашаємо зеленню. Подаємо з пивом. Салат з копченою куркою готовий!