Салат «Соняшник» з чіпсами - класичний рецепт

Для тих, хто підбирає красиві і смачні страви для святкового столу, рекомендуємо приготувати оригінальний і смачний салат «Соняшник».

Ця закуска не тільки перетворить і прикрасить ваш стіл своїм приголомшливим зовнішнім виглядом, але і здивує гостей гідним смаком. І це ще не всі переваги салату. Незаперечною перевагою перед іншими святковими стравами є відносно недорога його собівартість і простота приготування.

Ми вас зацікавили? Тоді розповідаємо далі, як приготувати салат «Соняшник» з чіпсами.

Салат «Соняшник» з чіпсами, куркою і грибами - класичний рецепт

Складові:

великі чіпси правильної округлої форми;
куряче м`ясо без кістки - 320 г;
свіжі шампіньйони - 220 г;
твердий пікантний сир - 220 г;
яйця курячі - 5 шт .;
майонез - 320 г;
маслини без кісточок - 75 г;
мелений чорний перець - за смаком;
спеції на вибір - за смаком;
сіль за смаком;
рафінована рослинна олія.

приготування

Відварюємо до готовності куряче м`ясо, відокремлюємо його від кістки і подрібнюємо соломкою або кубиками. Печериці промиваємо проточною водою, даємо стекти, шаткуємо пластинами і припускаємо на сковороді з рослинним маслом до випаровування рідини. В кінці процесу смаження заправляємо грибочки сіллю, меленим перчиком і спеціями. Разом з тим відварюємо яйця до повної готовності, занурюємо на хвилину в крижану воду і очищаємо. Білки перетираємо через тертку, а жовтки розминаємо за допомогою вилки.

Всі компоненти підготовлені, приступаємо до формування салату. На дно широкого страви викладаємо по центру куряче м`ясо, покриваємо його шаром майонезу і покриваємо грибним шаром. Потім черга білків і знову щедрий шар майонезу. Далі викладаємо сир, ще трохи майонезу і притрушуємо салат зверху жовтками. Тепер прикрашаємо салатик, щоб він цілком і повністю відповідав назві. Для цього по краях блюда укладаємо чіпсіну, імітуючи пелюстки соняшника, а зверху розкладаємо четвертинки маслин, які в нашому випадку будуть його насінням.

При бажанні можна зробити з половинки помідора сонечко, вирізавши додатково з маслини головку і вусики, а майонезом намалювати вічка і крапочки на панцирі.

Для приготування такого салату можна використовувати як курячу грудку, так і м`якоть з ніжок і стегон, а печериці можна посмажити з цибулею або ж зовсім замінити їх маринованими грибочками.

Салат «Соняшник» з печінкою тріски і чіпсами - рецепт

Складові:

печінка тріски - 1 банка;
бульби картоплі - 500 г;
твердий пікантний сир - 100 г;
яйця курячі - 4 шт .;
пір`я зеленої цибулі - 1 пучок;
великі чіпси правильної округлої форми;
майонез;
маслини без кісточок;
сіль за смаком.

приготування

Бульби картоплі промиваємо ретельно, заливаємо водою і відварюємо до м`якості, а потім даємо охолонути і очищаємо. Також варимо круто яйця, обливали холодною водою, очищаємо і поділяємо на жовтки і білки. Перетираємо підготовлені компоненти і сир через крупну тертку, а печінка тріски розминаємо виделкою і змішуємо як приготувати салат соняшник з чіпсами з дрібно посічений зеленою цибулею.

На дно великої круглого блюда викладаємо спочатку натертий картопля і змащуємо його майонезом, потім суміш з печінки тріски і зеленої цибулі і знову майонез. І на закінчення покриваємо салат білком зі щедрим шаром майонезу, притрушуємо сиром і жовтком.

Як і в попередньому рецепті в якості прикраси розкладаємо по краях чіпси по колу і половинки або четвертинки маслин зверху.

Насправді оформити у вигляді соняшника з чіпсами можна будь-який салат, що підходить за складом під їх смак.