Простий рецепт салату з печінкою тріски

Печінка тріски - Делікатесний і надзвичайно корисний продукт, який містить у великих кількостях вітаміни А, Е і групи В, поліненасичені омега-3 жирні кислоти і деякі інші речовини вельми корисні для людського харчування.

Крім іншого, печінка тріски - продукт володіє чудовим смаком, чудово підходить для приготування різних страв святкового столу.

Продається печінка тріски консервованої в олії, її, найчастіше, використовують для приготування різних салатів, рідше для інших страв. При виборі консервованої печінки тріски, краще віддати перевагу продукцію відомих великих компаній.

Салати з печінкою тріски краще готувати прості, не використовуючи велику кількість інгредієнтів (щоб основний смак був у достатній мірі виражений і лише доповнений смаками інших складових).

Листковий салат з печінки тріски з яйцем, картоплею і зеленим горошком

Складові:

• печінка тріски - 1 банка;
• яйце куряче 3 шт .;
• картопля - 3 шт. середнього розміру;
• горошок зелений - не більше 200 г;
• гриби консервовані - 200 г;
• сур твердий тертий - 100 г;
• цибуля-порей - 1 стебло;
• майонез;
• лимон;
• зелень.

приготування

Витягуємо печінка тріски з банки і розминаємо виделкою. Рубаємо дрібно зварені круто яйця і змішуємо з печінкою. Зварену картоплю пюріруем додаємо в картопляне пюре масло, що залишилося в консервній банці від печінки тріски.

Будуємо салат. Нарізаємо білу частину стебла цибулі-порею кружечками і викладаємо їх на блюдо - це буде підкладка. Зверху викладаємо подрібнені гриби, змішані з картопляним пюре. Промащуємо майонезом, а зверху шар зеленого горошку. Ще раз шар пюре з грибами, знову промазка майонезом, далі посипаємо тертим сиром і, в останню чергу, викладаємо шар з суміші яєць з печінкою тріски. Оформляємо зеленню і скроплюємо лимоном. Подаємо цей салат під світле столове вино.

Салат з печінкою тріски, яйцем і зеленою цибулею

Складові:

• печінка тріски - 1 банка;
• яйце куряче - 3 шт .;
• цибуля зелена - 6 пір`я;
• огірочки свіжі невеликі - 2 шт .;
• плід авокадо - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• зелень;
• масло оливкове;
• оцет бальзамічний;
• готова гірчиця.

приготування

Рубаємо зварені круто яйця, печінка тріски і зелена цибуля, не дуже дрібно. М`якоть плоду авокадо нарізаємо невеликими кубиками, огірки - брусочками. Всі з`єднуємо в салатниці і поливаємо соусом із суміші оливкової олії з бальзамічним оцтом і невеликою кількістю гірчиці. Оформляємо зеленню. Такий салат добре подавати з фруктовим бренді, шнапс, лімончелло, граппой, ракией.

Салат з печінкою тріски, качиними яйцями і зеленою цибулею - рецепт в паназійська стилі

Розрахунок на 3 порції

Складові:

• печінка тріски - 1 банка;
• яйця качині - 3 шт .;
• цибуля зелена - 9 пір`я;
• рис зварений - по 2-3 ст. ложки на порцію;

Для соусу:

• кунжутну олію;
• соєвий соус;
• мед квітковий;
• лайм;
• часник;
• пекучий червоний перець свіжий;
• зелень.

приготування

На кожну з порційних тарілок викладаємо порцію рису (Красиво виходить, якщо викласти рис через спеціальне кільце). Поруч викладаємо половинки або четвертинки зварених круто качиних яєць. Довершує композицію цибульними пір`ям і гілочками зелені. Поливаємо соусом, складеним суміші кунжутного масла, меду, соєвого соусу і соку лайма, приправленою часником і пекучим червоним перцем. Цей салат добре подати з саке, рисовим шаосинськая вином, з фруктовими винами, з японським віскі або китайської горілкою маотай.

До складу салату можна включити огірок або помідори, але не разом. Або можна додати в такий салат м`якоть плода авокадо, або манго.

Відео: Смачний і простий салат з печінки тріски

Відео: Салат з печінки тріски з огірком. Печінка тріски рецепти салатів. Салат печінка тріски класичний

Відео: Салат з печінки тріски з лимонною заправкою

Відео: Салат з печінки тріски смачний. Салат з печінкою тріски рецепт простий ..