Салат з фісташками

Фісташки додадуть не тільки смакової акцент вашому салату, але і зроблять його текстуру більш різноманітною. Крім того, зеленувато-кремові горіхи прикрасять блюдо не тільки своїм смаком, а й зовнішнім виглядом. Перевірте це, приготувавши прості салати з фісташками за нашими рецептами.

Салат з фісташками і куркою

Складові:

• куряче філе - 500 г;
• зелена цибуля - 3 пера;
• яблуко - 50 г;
• жменю фісташок;
• сушені вишні - 30 г;
• мак - 5 г;
• майонез - 60 г;
• дижонская гірчиця - 10 м

приготування

Відварюємо куряче філе і нарізаємо його кубиками. Подрібнюємо зелена цибуля, натираємо яблука на тертці і скроплюємо їх лимонним соком. Змішуємо курку з яблуками і зеленню, додаємо злегка роздроблені (але не в порошок) фісташки, сушені вишні і заправляємо блюдо сумішшю з маку, майонезу і гірчиці дижонской. Подавати такий важкий салат найкраще на листі шпинату або салатного міксу.

Салат «Павутинка» - рецепт з фісташками

Складові:

• курятина - 400 г;
• твердий сир - 185 г;
• фісташки (очищені) - 180 г;
• томати свіжі - 100 г;
• яйця курячі - 4 шт .;
• огірки свіжі - 100 г;
• майонез.

приготування

Якщо ви взяли свіжу курятину, то попередньо відваріть її, а потім розберіть на волокна. Для цього ж рецепту можна брати копчену курку, це дозволить скоротити час на підготовку. Відварюємо яйця круто і подрібнюємо. Твердий сир натираємо на крупній тертці, а свіжі овочі ріжемо кубиками. Укладаємо інгредієнти шарами один на одного в будь-якому порядку, кожен шар можна промазати майонезом. Зверху покриваємо салат майонезной сіточкою в лунки кожної з якої всипаємо подрібнені фісташки.

Салат «Павутинка» з фісташками буде готовий до подачі через пару годин проведених в холодильнику.

Салат «Виноградне гроно» з фісташками

Салат «Виноградне гроно» або «Виноградна лоза» з фісташками улюблена багатьма не тільки завдяки цікавому смаку, але і через не менш цікавого зовнішнього вигляду, в точності повторює натуральну свіжу гроно винограду.

Складові:

• копчена курятина - 320 г;
• солоні фісташки - 135 г;
• головка латуку;
• виноград - 350 г;
• твердий сир - 120 г;
• яйця курячі - 4 шт .;
• маринований огірок - 2 шт .;
• майонез.

приготування

Копчену курку можна розібрати на волокна або нарізати кубиками. Солоні фісташки подрібнюємо за допомогою ножа, але не в порошок, а у велику крихту. Яйця відварюємо круто і також подрібнюємо. Натираємо твердий сир на крупній тертці, а також ріжемо кубиками маринований огірок. Листочки латуку можна нарвати руками. З`єднуємо всі інгредієнти разом в салатник і заправляємо майонезом.

Виноградні ягідки ріжемо навпіл, витягаємо кісточки, якщо такі є, і приступаємо до оформлення страви.

Викладаємо салат гіркою і покриваємо виноградними половинками на манер натуральної грона. Салат з фісташками, виноградом і куркою готовий до подачі на стіл.

Рецепт салату з фісташками

Складові:

• очищені фісташки - 60 г;
• оливкова олія - 60 мл;
• оцет - 60 мл;
• куряче філе - 450 г;
• головка латуку;
• петрушка і коріандр;
• апельсин - 60 г;
• сир фета - 120 г.

приготування

Приправляємо куряче філе з обох сторін і змащуємо оливковою олією. Решта масло збиваємо з оцтом, додаємо сіль з перцем і отримуємо просту і універсальну заправку.

Попередньо підготовлену курятину обсмажуємо на сковороді з обох боків до повної готовності, охолоджуємо і нарізаємо соломкою.

Рвемо листя латуку і викладаємо курятину на салатну подушку разом з скибочками апельсина і свіжою зеленню. Посипаємо блюдо сиром фета і поливаємо оливково-оцтової заправкою. Салат можна подавати відразу ж після приготування.