Салат з коренем селери

Селера - неймовірно корисний продукт. За рахунок високого вмісту заліза він надзвичайно корисний при анемії і недокрів`ї. А крім того селера - це перший продукт, який необхідно вживати тим, хто бореться із зайвою вагою. Адже при його вживанні організм витрачає більше енергії, ніж отримує. Таким чином, це продукт з так званої негативною калорійністю. Нижче ми розповімо, як приготувати салат з кореня селери.

Салат з коренем селери і куркою

Складові:

печериці - 120 г;
куряче філе - 320 г;
корінь селери - 230 г;
гірчиця - 1 ст. ложка;
йогурт натуральний - 120 мл;
солоний огірок - 1 шт .;
сік лимона;
перець чорний мелений;
сіль.

приготування

Селера і огірок ріжемо соломкою. Гриби і куряче філе відварюємо і ріжемо скибочками. Натуральний йогурт з`єднуємо з гірчицею і лимонним соком. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти, додаємо соус, а далі пробуємо - якщо потрібно, солимо, перчимо, а потім вже подаємо до столу.

Салат з коренем селери з яблуками

Складові:

корінь селери - 550 г;
пісний майонез - 100 г;
лимонний сік - 1 мл;
зелене яблуко - половинка;
зелень петрушки - 30 г;
гірчиця - за смаком;
сіль.

приготування

Очищений корінь селери пропускаємо через крупну тертку. Яблуко очищаємо і або також трьом на тертці, або нарізаємо його тоненькою соломкою. Майонез змішуємо з лимонним соком, гірчицею і подрібненою зеленню петрушки. Яблука змішуємо з селерою і поливаємо зверху приготованим соусом, перемішуємо і якщо потрібно, подсаливаем.

Салат з коренем селери і моркви

Складові:

селера (корінь) - 1 шт .;
морква - 400 г;
сік лимона;
насіння льону - 2 щіпки;
горіхи волоські - 110 г;
масло оливкове.

приготування

Морква і корінь селери чистимо, а потім подрібнюємо за допомогою терки з великими зубцями. Додаємо насіння льону, подрібнені горіхи, лимонний сік, перемішуємо і поливаємо салат оливковою олією.

Салат з вареного кореня селери

Складові:

селера - 200 г;
твердий сир - 170 г;

сіль;
чорний мелений перець;
яблука кислих сортів - 2 шт .;
майонез - 100 г.

приготування

Селера чистимо і ріжемо кубиками. Відварюємо його протягом 5 хвилин, а потім воду зливаємо, а селера охолоджуємо. Сир ріжемо тоненькою соломкою. Яблука очищаємо від шкірки, серцевину видаляємо і ріжемо їх часточками. Змішуємо підготовлені продукти, додаємо майонез, сіль, перець і добре розмішуємо. Подаємо такий салатик до столу охолодженим.