Салат з стеблового селери з огірком

Пропонуємо вам рецепт хрусткого, легкого, свіжого і дуже соковитого салату з селери стеблового з огірком, який підійде до будь-якого гарніру. Розглянемо кілька його варіантів.

Салат з курки з селерою і огірком

Складові:

• селера - одне стебло;
• огірок - 1 шт;
• волоські рубані горіхи - 30 г;
• сметана - 100 г;
• куряче відварне філе - 200 г;
• сіль;
• чорний (білий) мелений перець;
• зелень;
• свіжі шампіньйони (можна замінити консервованими) - 200 г.

приготування

Стебла селери дрібно пошінковать. Огірок і відварене філе порізати тонкою соломкою. Свіжі печериці нарізати невеликими шматочками і підсмажити в розігрітому сотейнику. З`єднати всі складові, поперчити, посолити. Заправити салат сметаною і прикрасити свіжою соковитою зеленню.

Салат з селерою, огірком і помідором

Складові:

• середній селера - 1 шт;
• томат - 1-2 шт;
• огірок - 1 шт;
• листя свіжого салату;
• масло оливкове;
• перець мелений;
• сіль.

приготування

Подрібнюємо огірок, помідор і листя салату невеликими шматочками. Дрібненько ріжемо селера. У мисочці перемішуємо всі складові. Потім, додавши сіль і перець, поливаємо все оливковою або соняшниковою олією, ретельно перемішуємо.

Салат із селери з яблуком і огірком

Складові:

• капуста білокачанна - частина;
• болгарський перець - 1 шт;
• морква велика - 1 шт;
• огірок свіжий - 1 шт;
• помідор червоний - 1-2 шт;
• яблуко велике зелене - 1 шт;
• стебло селери;
• олія оливкова (можна рослинне) - 2-3 ст. ложки;
• сіль, цукор;
• спеції (перець мелений чорний, паприка).

приготування

Спочатку моєму все овочі і фрукти. Далі подрібнюємо ножем капусту, а потім морква, на терочке для приготування моркви по-корейськи. Якщо така терка відсутня, використовуємо звичайну. Далі, маленькими кубиками ріжемо болгарський перець. Огірок нарізаємо соломкою, а помідор часточками. Подрібнюємо, попередньо очистивши від шкірки і серцевини, велике зелене яблуко, а також підготовлений (очищений) заздалегідь селера. Складові салату з`єднуємо і перемішуємо. Додаємо оливкову олію, трохи лимонного соку, солимо, посипаємо чорним меленим запашним перцем і дрібкою цукру. Все змішуємо. Прикрашаємо блюдо свіжою зеленню і подаємо в красивій салатниці до столу.