Салат з курячою грудкою - простий рецепт

Куряче м`ясо часто використовують в салатах, тому що воно добре поєднується з різними продуктами. У цьому матеріалі ми зібрали кілька найдостойніших варіантів, які напевно сподобаються кожному.

Простий салат з вареної курячої грудкою і помідорами

Складові:

• грудка куряча - 600 г;
• твердий сир Російський - 210 г;
• томати черрі - 3-4 шт .;
• квасоля консервована або відварна - 420 г;
• салат зелений (латук, лоло-россо) - 1 пучок;
• сухарики;
• майонез домашній або рослинне масло.

приготування

Варимо філе курячої грудки, коли воно буде готове залишаємо в бульйоні на одну годину. Тоді м`ясо буде соковитим. Рвемо на шматочки салатний лист, помідори ріжемо маленькими шматочками, сир тремо на самій дрібній тертці. Дрібно нарізаємо грудку і з`єднуємо її з іншими продуктами, додаємо соус, перемішуємо, зверху можна прикрасити сухариками.

Дієтичний салат з курячої грудки

Це найпростіший і легкий дієтичний салатик з курячої грудки, який буде до душі і тих, що худнуть і людям які просто стежать за фігурою. Він низькокалорійний, але ситний.

Складові:

• куряча грудка - 1 шт .;
• яблуко (кисле) - 1 шт .;
• сир твердий - 80 г;
• яйця курячі варені (білок) - 4 шт .;
• йогурт або нежирна сметана - 100 мл.

приготування

Грудку варимо, попередньо посоливши воду. Чистимо яблуко і ріжемо його соломкою. З яєць беремо тільки білки. Нарізаємо сир і білки кубиками. Грудку рвемо на волокна. Заправляємо все йогуртом і перчимо до смаку. Можете додати сік лимона.

Салат з копченої курячої грудкою

Цей простий, але незвичайний рецепт салату з копченої курячої грудкою стане улюбленим для вас і ваших близьких, як тільки ви його спробуєте.

Складові:

• гриби свіжі (бажано шампіньйони) - 400 г;
• копчена куряча грудка - 250 г;
• цибуля білий ріпчаста - 180 г;
• яйця перепелині - 8 шт .;
• морквина - 130 г;
• картопля - 300 г;
• майонез.

приготування

Картоплю і моркву вимити і відварюємо в мундирі, залишаємо остигати. Яйця варимо (попередньо посоливши воду, а щоб шкаралупа не тріснула класти їх потрібно в холодну воду). Гриби миємо і дрібно нарізаємо. Обсмажуємо гриби на вершковому маслі, солимо і даємо охолонути. Дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо до розм`якшення і прозорості, даємо охолонути. Нарізаємо копчену грудку дрібними кубиками. Зварені з шкіркою картоплю і моркву очищаємо і подрібнюємо на тертці. Відварені яйця чистимо (щоб яйця легше чистилися, відразу після приготування потрібно залити їх крижаною водою і дати так охолонути), білки натираємо на тертці.

Тепер викладаємо шарами в такому порядку: грудка, потім гриби з цибулею, картопля, морква, яйця, промащуючи кожен шар майонезом. Залишені для прикраси жовтки розминаємо виделкою в крихту і посипаємо зверху.

Простий і легкий салат з курячою грудкою і кукурудзою

Складові:

• грудка куряча - 1 шт .;
• кукурудза цукрова консервована - 400 г;
• морква по-корейськи - 220 г;
• капуста пекінська - верхня половина головки;
• свіжий огірок - 1 шт .;
• соус соєвий - 4 ст. ложки.

приготування

М`ясо курки нарізаємо скибочками, заливаємо соєвим соусом хвилин на 10. Тим часом огірок і капусту нарізаємо соломкою. Філе обсмажуємо на соняшниковій олії, висипаємо в миску і даємо охолонути. Додаємо до курки всі інші інгредієнти і рослинне масло.

А можна зробити це салат ще смачніше і приготувати соус з оливкового масла, діжонськой зерновий гірчиці, соєвого соусу і соку половинки лимона. Таким соусом можна заправляти будь-які салати з зеленої основою (капуста, мікс салатів і т.д.). Він робить салати несхожими на інші, заправлені просто майонезом або олією.

Салата з курячою грудкою і рисом

Складові:

• огірок - 2 шт .;
• стебла зеленої цибулі - 50 г;
• петрушка листова - 5 гілочок;
• грудка куряча відварна - 150 г;
• рис довгий відвареної - 250 г;

• горошок консервований - 100 г;
• майонез салатний нежирний - 200 г;
• перець чорний - 0,5 ч. ложки;
• сіль.

приготування

Огірки миємо, очищаємо і нарізаємо брусочками, висипаємо в ємність. Зелену цибулю і петрушку миємо, нарізаємо дрібно і додаємо до огірків. Відварну грудку ріжемо на кубики і додаємо до інших продуктів. Додаємо горошок, рис, сіль, спеції і заправляємо майонезом.

Відео: Легкий і швидкий салат з капусти. Салат з курячою грудкою. Рецепт салатів.