Слойки з сиром і шинкою

Слойки з сиром і шинкою - досить швидка і легка випічка, яка неодмінно сподобається всім вашим гостям. Давайте дізнаємося деякі рецепти їх приготування.

Рецепт слоек з шинкою і сиром

Складові:

• тісто листкове - 500 г;
• шинка - 150 г;
• сир - 100 г;
• яйце - 1 шт .;
• рослинна олія.

приготування

Тісто розгортаємо качалкою в тонкий пласт і акуратно розрізаємо його на 4 однакових квадрата. Потім шаткуємо тонкими скибочками сир і шинку, а зелень гарненько промиваємо, просушуємо і подрібнюємо. Тепер на край кожного квадратика викладаємо щодо сирного скибочці, посипаємо зеленню, а зверху накриваємо шматочком шинки. Ретельно з`єднуємо краї тіста і защипуємо їх. Після цього змащуємо слойки збитим яєчним жовтком і викладаємо на деко, злегка збризнути водою. Випікаємо наші булочки в духовці 15-20 хвилин до готовності.

Слойки з сиром і шинкою

Складові:

• листкове бездріжджове тісто - 500 г;
• сир - 300 г;
• шинка - 200 г;
• яйце - 1 шт .;
• вершки - 20 мл;
• кунжут - за смаком.

приготування

Готове листкове тісто размораживаем, розгортаємо в тоненький пласт і нарізаємо на прямокутники розміром приблизно 10 на 2 см. Сир і шинку шаткуємо тонкими смужками, викладаємо їх на прямокутник тесту. Зверху кладемо другий шматочок тесту і защипуємо у слоечек короткі краю. Далі скручуємо слойки спіралькою. Духовку запалюємо і розігріваємо до 180 градусів. Деко скроплюємо водою, викладаємо спіральки на деко. У яйця відокремлюємо жовток і змішуємо його з вершками. Цією сумішшю змащуємо наші булочки і посипаємо зверху кунжутом. Випікаємо слойки приблизно 20 хвилин.

Слойки з плавленим сиром і шинкою

Складові:

• листкове бездріжджове тісто - 500 г;
• яйце - 1 шт .;
• шинка - 100 г;
• мариновані огірки - 3 шт .;
• плавлений сир - 120 г;
• свіжа зелень - за бажанням.

приготування

Розберемо ще один спосіб, як приготувати слойки з шинкою і сиром. Листкове тісто размораживаем заздалегідь, розгортаємо в пласт 30х30 см, і поділяємо його на 4 квадрати. Сир шаткуємо тонкими скибочками. Мариновані огірки нарізаємо тонкими кружальцями, а зелень промиваємо, обсушуємо і рубаємо. Тепер на один край квадрата кладемо 2 шматочки плавленого сиру, гуртки огірків, посипаємо свіжою зеленню, і зверху накриваємо все скибочкою шинки. Злегка змащуємо краї тіста яєчним білком, ретельно з`єднуємо їх і добре защепляем. Підготовлені таким чином слойки викладаємо на збризнути водою деко, зверху змащуємо яйцем і випікаємо в нагрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.

Слойки з шинкою і сулугуні

Складові:

• листкове бездріжджове тісто - 500 г;
• шинка - 150 г;
• цибулина - 1 шт .;
• сир сулугуні - 150 г;
• яйце - 1 шт .;
• зелень петрушки;
• вершкове масло - 30 г.

приготування

Пластини тесту поділяємо і розкладаємо окремо один від одного на столі, присипаному борошном. Поки тісто тане, готуємо з вами начинку. Для цього шинку і очищену цибулину нарізаємо дрібними кубиками, а сир сулугуні натираємо на крупній тертці.

Далі розігріваємо на сковороді вершкове олію і обсмажуємо на ньому цибулька з шинкою. Потім додаємо подрібнену петрушку, перемішуємо, знімаємо сковороду з вогню і посипаємо тертим сулугуні. За необхідності подсаливаем і перчимо начинку за смаком. Тепер тісто розрізаємо навпіл, а куточки надрезаем по діагоналі. Кладемо на середину трохи начинки, скріплюємо кути на кожній стороні, а потім заводимо їх навхрест посередині. Духовку розігріваємо до 200 градусів, деко застилає пергаментом і промазуємо маслом. Слоечки кладемо на деко, покриваємо збитим жовтком і випікаємо в духовці 35-40 хвилин. Готові смачні слойки з шинкою і сиром посипаємо за бажанням меленим перцем.

Відео: Слойка з шинкою і сиром. Готуємо слойку.

Відео: НОВОРІЧНІ слойки з шинкою, сиром І ЗЕЛЕННЮ!

Відео: Слойки з шинкою і сиром

Відео: Слойки з сиром, слойки з сиром і ковбасою - 2 рецепта