Свинина з болгарським перцем

Свинина з болгарським перцем - повсякденне блюдо, приготоване з звичайних овочів і шматочка м`яса. Зробити його можна не тільки зі свіжих овочів, але і з заморожених. Давайте ж таки не будемо втрачати час дарма і дізнаємося з вами як загасити свинину з болгарським перцем.

Свинина, смажена з болгарським перцем

Складові:

свинина - 1 кг;
часник - 5 зубчиків;
томатна паста - 100мл;
цибулина - 3 шт .;
кип`ячена вода;
болгарський перець - 1 шт .;
приправа, спеції - за смаком.

приготування

Давайте розберемося, як приготувати свинину з болгарським перцем. Отже, м`ясо обробляємо, нарізаємо невеликими пластами і злегка відбиваємо. Потім викладаємо шматочки на розігріту сковорідку, наливаємо трохи рослинного маслечка і обсмажуємо з двох сторін на сильному вогні, попередньо підсолити свинину. Цим часом очищаємо поки цибуля і шаткуємо його великими півкільцями. Часничок чистимо і подрібнюємо. Болгарський перчик обробляємо і нарізаємо великою соломкою. Коли м`ясо підсмажиться, додаємо до нього спеції і укладаємо в каструльку для гасіння.

Заливаємо свинину окропом, щоб він повністю покрив м`ясо. Додаємо томатну пасту і добре все перемішуємо. Після цього кидаємо болгарський перчик і закриваємо кришкою. Пасеруємо окремо подрібнений цибулька з часником до м`якого стану. Коли обсмажування буде повністю готова, перекладаємо її до м`яса і тушкуємо протягом 30 хвилин на слабкому вогні. Ось і все, смачне і соковите м`ясо готове! Подаємо блюдо з будь-яким гарніром і насолоджуємося ароматним і простим в приготуванні вечерею!

Свинина з болгарським перцем і помідорами

Складові:

цибулина - 2 шт .;
свинина - 500 г;
перець болгарський - 2 шт .;
цибулина - 2 шт .;
помідори - 2 шт .;
паприка мелена - 1 ст. ложка;
масло рослинне - 2 ст. ложки;

спеції.

приготування

Свинину миємо, обсушуємо рушником і нарізаємо маленькими кубиками зі стороною 2 см. Цибулю чистимо від лушпиння, промиваємо і шаткуємо разом з обробленим перцем невеликими шматочками. Потім пасеруємо овочі в чавунці на розігрітому рослинному маслечко до золотистого кольору. Посипаємо меленою паприкою і перемішуємо. Далі викладаємо м`ясо, подсаливаем і, прикривши кришкою, тушкуємо на маленькому вогні майже до готовності. Після цього кладемо помідори і присмачуємо все сумішшю мелених перців, перемішуємо і протушіваем до готовності. Свинина з помідорами і перцем готова.