Свинина в скороварці

Скороварка - відмінна помічниця на кухні. Назва говорить сама за себе - вона дозволяє готувати страви набагато швидше. Особливо добре в ній виходить м`ясо. Зараз ми вам розповімо, як приготувати свинину в скороварці.

Рецепт свинини в скороварці

Складові:

свинина - 300 г;
помідори - 2 шт .;
цибуля - 250 г;
перець болгарський - 1 шт .;
печериці - 100 г;
борошно - 1 ст. ложка;
сметана - 100 г;
бульйон - 100 г;
масло рослинне - 80 мл;
сіль, спеції - за смаком.

приготування

Помідори обдаємо окропом, очищаємо шкірку, а м`якоть нарізаємо кубиками. Точно так само ріжемо гриби, перець. Цибулю нарізаємо півкільцями. М`ясо, очищене від жив і плівок, ріжемо шматочками. На рослинному маслі обсмажуємо м`ясо в скороварці. Після цього викладаємо цибулю і готуємо до його прозорості. Посипаємо м`ясо з цибулею борошном і готуємо до того, як вона стане золотистою. Сметану змішуємо з бульйоном і заливаємо отриманою сумішшю м`ясо. Солимо, додаємо спеції (каррі, мускат, перець) за смаком. Тепер викладаємо овочі. Готуємо гуляш зі свинини в скороварці 15 хвилин під закритою кришкою.

Свинина, тушкована в скороварці

Складові:

свинина (реберця) - 0,5 кг;
часник - 3 зубчики;
пиво - 0,5 л;
сіль, перець, зелень - за смаком;
оливкова олія для смаження.

приготування

Свинину миємо й нарізаємо невеликими шматочками. У режимі «Жарка» обсмажуємо м`ясо до золотистого кольору. Зелень дрібно кришимо, часник пропускаємо через прес і викладаємо до м`яса, солимо і перчимо до смаку. Ще хвилин 5 обсмажуємо все разом, а після цього вливаємо домашнє пиво. У режимі для приготування м`яса тушкуємо нашу свинину 15 хвилин. Після чого вона готова до вживання.

Свинина з картоплею в скороварці

Складові:

свинина - 1 кг;
картопля - 1 кг;
масло вершкове - 50 г;
цибуля - 400 г;
зелень кропу - 1 пучок;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Свинину нарізаємо невеликими шматочками і обсмажити на олії. Потім додаємо крупно нарізану картоплю і цибулю. Все це перемішуємо, солимо, перчимо і викладаємо подрібнену зелень. Скороварку закриваємо кришкою і тушкуємо 25 хвилин.

Плов зі свининою в скороварці

Складові:

свинина - 300 г;
рис - 1 склянка;
помідори - 3 шт .;

цибуля - 150 г;
морква - 200 г;
часник - 1 зубчик.

приготування

М`ясо нарізаємо невеликими шматочками. Помідори нарізаємо кубиками, цибулю подрібнюємо, а морква трьом на крупній тертці. Спочатку в скороварці обсмажуємо м`ясо протягом 10 хвилин, додаємо овочі і тушкуємо ще 5 хвилин. Викладаємо промитий рис і заливаємо все водою (1,5 склянки), сіль і спеції додаємо до смаку. тушкуємо плов в скороварці зі свининою протягом 40 хвилин під закритою кришкою.