Канапе з шинкою

Канапе - проста і смачна закуска, правильна подача якої прикрасить будь-який банкетний або фуршетний стіл. Правильні канапе розраховані якраз на один укус і являють собою аперитив, або закуску до алкоголю у вигляді скибочки хліба з коханою свою руку основою (м`ясом, рибою, соліннями).

Один з найбільш популярних видів канапе - це канапе з шинкою, інгредієнти для такої закуски, як правило, завжди є в холодильнику, а час приготування займає від 5 до 10 хвилин. Найсмачніші рецепти канапе з шинкою ми розглянемо в цій статті.

Канапе з сиром і шинкою

Канапе з сиром і шинкою, приготовані на сільський манер, здивують вас незвичайним смаком, не дивлячись на простий зовнішній вигляд.

Складові:

Для заправки:

вершковий сир - 120 г;
сметана - 2 ст. ложки;
дижонская гірчиця - 1 ст. ложка.

Для основи:

багет;
шинка або салямі;
огірок, оливки, болгарський перець.

приготування

Сир, сметану і гірчицю збиваємо міксером. Наносимо масу на тонкий скибочку багета, який за бажанням, можна попередньо обсмажити. Зверху викладаємо тонко нарізану шинку. Наші канапе прикрашаємо скибочками болгарського перцю, огірка або оливками.

Канапе на шпажках з шинкою

Шпажки в приготуванні канапе зазвичай використовуються для додання страві оригінального зовнішнього вигляду, так і наші канапе на шпажках з шинкою, креветками і яйцем здивують вас не лише цікавою подачею, але і не менш цікавим смаком.

Складові:

чорний хліб;
креветки - 250 г;
перепелине яйце - 4 шт .;
шинка - 300 г;
оливки без кісточок.

приготування

Відварюємо і очищаємо, креветки і перепелині яйця, останні нарізаємо кружечками. На тонкий скибочку хліба викладаємо шматочки шинки і яйця, потім вставляємо шпажку і насаджує спочатку голову креветки, після - оливку, і вже потім хвіст. Виходять оригінальні і смачні канапе. Смачного!

Канапе з пармской шинкою

Класичною парою на північний італійської шинки прийнято вважати диню і інжир, ось і ми пропонуємо побалувати себе канапе з пармской шинкою, не порушуючи «класики жанру».

Складові:

пармська шинка - 150 г;
м`який сир (будь-який, в ідеалі - козячий) - 120 г;
шніт-цибуля - 1 пучок;
інжир - 3-4 шт .;
томати черрі - 6 шт .;

оливкова олія;
багет.

приготування

Томати ріжемо навпіл і злегка обсмажуємо на оливковій олії. Інжир ріжемо на 4 частини, видаляємо шкірку. В окремому посуді змішуємо м`який сир, шніт-цибуля і столову ложку оливкової олії. На обробну дошку викладаємо скибочку шинки, зверху (з краю) кладемо столову ложку сирної суміші, потім обсмажений томат і очищений інжир. Загортаємо. Подаємо на тості з оливковою олією і медом.