Рулет з лаваша

З лаваша на швидку руку можна приготувати швидку і дуже смачну закуску. Нижче вас чекають рецепти рулетів з лаваша з різними начинками. Кожен знайде варіант для себе.

Рулет з лаваша з рибою

Складові:

лаваш - 2 листи;
слабосоленая червона риба - 300 г;
плавлений пастоподібний сир - 200 г;
петрушка - 1 пучок.

приготування

Лаваш промазуємо плавленим сиром. Петрушку подрібнюємо. Рибу ріжемо тоненькими пластинами. Щоб це було легше зробити, краще рибу попередньо злегка заморозити. Потім розкладаємо скибочки на лаваш і притрушуємо зверху подрібненою петрушкою. Скачуємо рулет, обертаємо його плівкою і годинки на 1,5-2 прибираємо в холодильник. Потім плівку знімаємо, а рулет ріжемо навскоси скибочками шириною по 2-3 см.

Рулет з лаваша з куркою і грибами

Складові:

листи вірменського лаваша - 2 шт .;
печериці консервовані - 300 г;
сир - 120 г;
відварна курка - 400 г;
цибуля - 130 г;
майонез.

приготування

Сир подрібнюємо за допомогою терки, курку ріжемо кубиками, подрібнюємо цибулю, рідина з грибів зливаємо. На робочій поверхні розстеляємо листи лаваша один на інший. Це потрібно, щоб рулет вийшов міцнішим і не рвався. Промащуємо поверхню майонезом, рівним шаром розкладаємо курку і цибулю, потім розміщуємо печериці, нарізані пластинами, посипаємо все це тертим сиром і формуємо рулет. Потім ріжемо його шматочками і ставимо в мікрохвильовку, виставлену на максимальну потужність, на 3 хвилини, в загальному, до того моменту, коли розплавиться сир.

Як приготувати рулет з лаваша з копченою куркою і солоними огірками?

Складові:

солоні огірки - 3 шт .;
перець болгарський червоного кольору - 1 шт .;
цибуля - 220 г;
петрушка - 30 г;
філе копченої курки - 280 г;
майонез;
лаваш - 1 лист.

приготування

Солоні огірки ріжемо невеликими кубиками. Копчену курку, солодкий перець теж нарізаємо кубиками. Лук дрібненько кришимо і смажимо до рум`яності. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо дрібно посічену петрушку, майонез і перемішуємо. Укладаємо начинку на лаваш, формуємо рулет і ховаємо його в холодильник, щоб лаваш просочився. А вже потім його нарізаємо і подаємо до столу.

Рулет з лаваша - начинка з фаршем

Складові:

лаваш - 1-2 листи;
червоний болгарський перець - 70 г;
сир - 100 г;
фарш - 230 г;
часник - 1 зубчик;
майонез.

приготування

М`ясний фарш обсмажуємо до готовності, сир пропускаємо через тертку, часник подрібнюємо за допомогою спеціального преса, перець ріжемо кубиками. З`єднуємо всі інгредієнти для начинки, додаємо трохи майонезу. Отриману масу наносимо на лист лаваша і акуратно згортаємо рулет. А коли він добре просочиться, нарізаємо його шматочками бажаного розміру.

Рулет з лаваша з куркою, сиром, перцем і грибами

Складові:

тонкий вірменський лаваш - 2 шт .;
курка копчена - 270 г;
солодкий перець - 40 г;
петрушка - 30 г;
свіжий огірок - 100 г;
свіжі шампіньйони - 180 г;
майонез;
кетчуп.

приготування

Печериці подрібнюємо і обсмажуємо до готовності, курку, перець, огірки ріжемо також невеликими кубиками. Подрібнюємо петрушку. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти, за смаком додаємо майонез і перемішуємо. Лист вірменського лаваша змащуємо кетчупом. Розкладаємо начинку і звертаємо рулет. Ставимо його в холодильник на 2 години, обернувши в харчову плівку. Потім рулет нарізаємо шматочками.

Рулет з лаваша з сиром і зеленню

Складові:

листи тонкого лаваша - 2 шт .;

сир - 250 г;
кріп - 30 г;
сметана - 4 ст. ложки;
часник - 2 зубчики;
сіль - щіпка;
Перець чорний.

приготування

Перемішуємо сир зі сметаною, додаємо подрібнений часник, зелень, перець, сіль і перемішуємо. Даємо готової начинці настоятися хвилин 10, а потім намазуємо її на аркуші лаваша і звертаємо в рулет. Після того, як він постоїть в прохолодному місці хвилин 30, нарізаємо його скибочками.