Салат з шинкою і помідорами

Доповненням до вашого ежеднево, або святкового меню може стати салат з шинкою і помідорами, про який ми поговоримо в цій статті. Такий салат можна доповнювати овочами, сиром, яйцями, або урізноманітнити, вибравши відразу кілька сортів шинки - все обмежується лише вашою фантазією.

Салат з шинкою, сиром, огірками та помідорами

Складові:

шинка - 150 г;
салат латук - 1 головка;
червона цибуля - 1/2 шт .;
горіхи пекан - 1/2 ст .;
томати - 2 шт .;
сир «Чеддер» - 70 г;
горошок - 1/2 ст .;
огірок - 1 шт .;
бальзамічний оцет - 1/4 ст .;
гірчиця - 1 ч. ложка;
оливкова олія - 1/2 ст .;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Шинку нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю масла. Даємо м`ясу охолонути.

Латук нарізаємо соломкою, цибулю - півкільцями, огірок і томат - кубиками. Горіхи подрібнюємо за допомогою ножа, або молотка. Сир натираємо на тертці. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти в салатик.

У мисці змішуємо оцет і гірчицю, розводимо суміш оливковою олією, солимо і перчимо до смаку. Заправляємо готовий салат з шинки, сиру і помідорів і подаємо, прикрасивши сухариками і зеленню.

Салат з грибами, шинкою і помідорами

Складові:

оливкова олія - 2/3 ст .;
червоний винний оцет - 2 ст. ложки;
соус чилі - 2 ст. ложки;
шинка - 100 г;
печериці - 300 г;
томати черрі - 250 г;
цибуля шалот - 6 шт .;
листя салату - 1 пучок;
петрушка.

приготування

Масло, червоний оцет і соус чилі змішуємо з сіллю і перцем. Гриби нарізаємо четвертинками і заливаємо їх 2/3 отриманого маринаду. Накриваємо ємність з грибами харчовою плівкою і залишаємо маринуватися 30 хвилин.

Томати черрі також ріжемо четвертинками, шинку - кубиками, салат рвемо руками, а цибулю нарізаємо тонкими кільцями. Змішуємо всі інгредієнти в салатник, додаємо мариновані гриби і подаємо до столу.

Салат з помідорами, шинкою, сиром і перцем

Складові:

винний оцет - 1/3 ст .;
оливкова олія - 1 ч. ложка;
сіль - 1/4 ч. ложки;
чорний перець - 1/4 ч. ложки;
суміш італійських трав - 1/4 ч. ложки;
кукурудза - 1/3 банки;
солодкий лук (нарізану кільцями) - 1/2 ст .;
болгарський перець - 1/2 шт .;
шинка - 200 г;
томати черрі - 150 г;
свіжий базилік.

приготування

Інгредієнти для заправки (оцет, масло, сіль, перець і трави) збиваємо за допомогою віночка.

Болгарський перець нарізаємо соломкою, шинку подрібнюємо аналогічним чином, томати черрі розрізаємо на четвертинки. Змішуємо всі інгредієнти салату у великій мисці і заправляємо готовим соусом. Ретельно перемішуємо і подаємо салат з перцем, помідорами і шинкою до столу прикрасивши листям базиліка.

Салат з квасолею, помідорами, шинкою і сиром

Складові:

стручкова квасоля - 500 г;
червона цибуля - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
бекон - 150 г;
томати - 2 шт .;
картопля - 2 шт .;
бальзамічний оцет - 2 ст. ложки;
сушений базилік - 1 ч. ложка;
сушений орегано - 1 ч. ложка;
сіль, перець - по 1/2 ч. ложки;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
майонез.

приготування

На сковороді з маслом обсмажуємо нарізану бекон і півкільця цибулі до тих пір, поки обидва інгредієнта не набудуть золотистий колір. Як тільки інгредієнти засмажити, додаємо в сковороду подрібнений часник і попередньо обсмажену квасоля.

Картоплю відварюємо і нарізаємо кубиками, томати також ріжемо кубиками і змішуємо з картоплею, і інгредієнтами зі сковороди. Ретельно все перемішуємо і заправляємо оцтом, за бажанням можна додати майонез.

Салат з шинкою, помідорами, сиром і яйцями

Складові:

помідори - 3 шт .;
яйця - 5 шт .;

шинка - 180 г;
майонез - до смаку;
сир твердий - 150 г.

приготування

Яйця відварюємо круто і нарізаємо кубиками. Шинку і томати подрібнюємо аналогічним чином. Сир натираємо на твердій тертці. Укладаємо салат шарами: сир, яйця, шинка, томати і повторюємо. Кожен шар Промазуємо майонезом до смаку. Перед подачею даємо салату постояти в холодильнику 30-60 хвилин.