Тортілья з сиром

Тортілья з сиром - прекрасна закуска, яку зручно брати з собою і подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Всередину тонкої коржі можна покласти практично будь-яку начинку, ми вибрали сирну.

Тортілья з шинкою і сиром

Складові:

крем-сир - 250 г;
вершкове масло - 2 ст. ложки;
зелена цибуля - 1 ст. ложка;
петрушка - 1 ст. ложка;
суміш перців - 1/2 ч. ложки;
сушений часник - щіпка;
сіль за смаком;
варена шинка - 80 г;
тортильи - 5 шт .;
зелена цибуля - 3 пера.

приготування

Крем-сир збиваємо з м`яким вершковим маслом до однорідності і заправляємо отриману суміш сіллю, перцем, подрібненою зеленню і сушеним часником за смаком. Змащуємо коржі отриманою масою і покриваємо тонкими скибочками шинки. На один з країв змащеній тортильи кладемо пір`я зеленої цибулі і звертаємо все в рулет. Нарізаємо тортильи скибочками розміром на один оцет.

Тортілья з сиром і беконом

Складові:

бекон - 80 г;
мариновані гриби - 100 г;
сирний сир - 150 г;
тортильи - 4 шт.;
оливки - 1 жменя;
твердий сир - 100 г;
крем-сир - 100 г;
листя руколи - 1 упаковка.

приготування

Бекон нарізаємо великими скибочками, кладемо на сковороду і обсмажуємо до золотистої скоринки і легкого хрускоту. Гриби ріжемо пластинами або четвертинками. Змішуємо тертий твердий сир з сирним, грибами, подрібненими і засмажкою з хрусткого бекону. Намазуємо крем-сир поверх тортильи, зверху укладаємо листя руколи і тертий сир з грибами. Звертаємо оливково-сирну тортилью рулетом і подаємо.

Рецепт тортильи з сиром

Складові:

оливкова олія - 5 ст. ложок;
томатний соус - 4 ст. ложки;
гострі ковбаски в кишці - 200 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
яйця - 5 шт .;
петрушка - пучок;
твердий сир - 1 ст .;
тортильи;
сіль, перець - за смаком.

приготування

У сковороді розігріваємо столову ложку масла і обсмажуємо на ньому фарш з гострих сосисок до золотистого кольору. Прибираємо м`ясо зі сковороди, а на витопився жиру обсмажуємо цибулю до м`якості і золотистого кольору. Збиваємо яйця з зеленню, сіллю і перцем, з отриманої суміші готуємо омлет.

Змащуємо тортильи соусом (можна змішати соус з обсмаженою фаршем і покривати коржі їм), розподіляємо по ній зажарку з лука, фаршу і омлет. Посипаємо все сиром і звертаємо в рулет. Смажимо сирні тортильи на сковороді з обох сторін, поки сир не розплавиться. Подаємо коржі з начинкою гарячими. Смачного!