Як замаринувати цибулю для шашлику?

Маринована цибулька - прекрасне доповнення до м`яса, а особливо до шашлику. Він надає страві м`якість, соковитість і неймовірний аромат. Найбільш звично приготувати його кільцями, але маленькі цибулини підійдуть не гірше. Давайте дізнаємося з вами, як замаринувати цибулю для шашлику!

Рецепт маринованої цибулі для шашлику

Складові:

• цибулина - 3 шт .;
• цукор - 3 ст. ложки;
• оцет - 75 мл;
• вода - 1 ст .;
• спеції.

приготування

Цибулину очищаємо, шаткуємо тоненькими кільцями і складаємо в миску. Тепер готуємо маринад для цибулі до шашлику. Наливаємо в каструлю фільтровану воду, всипаємо цукор і сіль. Ставимо посуд на плиту і доводимо суміш до закипання, заважаючи ложкою. Потім вливаємо акуратно оцет і вимикаємо газ. Заливаємо кільця цибулі гарячим маринадом і накриваємо миску чистої тарілкою. Приблизно через годину відкидаємо цибулю на друшляк і використовуємо для подачі до шашлику.

Як замаринувати цибулю для шашлику по-грецьки?

Складові:

• цибулина - 2 шт .;
• оливкова олія - 100 мл;
• орегано - за смаком;
• оцет бальзамічний - 75 мл.

приготування

Овочі очищаємо і нарізаємо тоненькими кільцями. Потім поміщаємо їх в зіп-пакет, вливаємо олію, оцет і кидаємо дрібку орегано. Застібаємо пакетик і гарненько його збовтуємо, перемішуючи вміст. Маринуємо цибулька для м`яса близько години, а потім подаємо на салатних листках.

Рецепт маринування цибулинок для шашлику

Складові:

• маленькі цибулинки - 500 г;
• мелений перець - 1 ч. ложка;
• цукор коричневий - 150 г;
• лавровий лист - 3 шт .;
• гірчиця французька - 0,5 ст. ложки;
• яблучний оцет - 2 л;
• вода - 2 л;
• спеції;
• гвоздика - 1 ч. ложка;
• сіль - 4 ст. ложки.

приготування

Головки очищаємо і складаємо в миску. Далі з води і солі готуємо розсіл і заливаємо їм підготовлену цибулю. Ми залишаємо його маринуватися на всю ніч, а вранці зливаємо акуратно рідина через сито. Банки заздалегідь промиваємо і стерилізуємо. У ковшічке змішуємо яблучний оцет, перець, французьку гірчицю і коричневий цукор. Розкладаємо цибульні головки по банкам, додаємо в кожну гвоздику, лавровий листочок і гострий перець. Заливаємо цибулю маринадом, накриваємо банки кришками і прибираємо в холодильник приблизно на місяць.

Швидкий рецепт маринування цибулі для шашлику

Складові:

• сіль - 1 ч. ложка;
• оцет - 2 ч. ложки;
• цибулина - 4 шт.

приготування

Цибулини очищаємо і шаткуємо дрібними тонкими кільцями. Потім складаємо його в чисту ємність, заливаємо оцтом і кидаємо сіль. Закриваємо ємність кришкою і гарненько струшуємо. Приблизно через годину акуратно виймаємо кільця з маринаду, використовуючи шумовку, і використовуємо їх як гарнір для шашлику.

Рецепт лука для шашлику

Складові:

• вода - 2 ст .;
• цибулина - 4 шт .;
• вино - 2 ст .;
• сіль - 1 ч. ложка;
• цукор - 0,5 ч. ложки;
• перець - за смаком.

приготування

Цибулини очищаємо від лушпиння і шаткуємо кільцями. Складаємо їх в глибоку миску і заливаємо на 10 хвилин окропом. Потім зливаємо рідину, додаємо сіль, цукровий пісок і перець. Заливаємо масу вином і залишаємо маринуватися на 3 години.

Як замаринувати цибулю для шашлику?

Складові:

• цибулина - 3 шт .;
• вода - 0,5 ст .;

• оцет столовий - 0,5 ст .;
• аджика суха - за смаком.

приготування

Очищену цибулю обполіскувати, шаткуємо і відбиваємо злегка дерев`яним молотком. Потім складаємо городину в миску, заливаємо невеликою кількістю окропу і залишаємо на 10 хвилин. Через 20 хвилин зливаємо рідину через сито. Окремо з`єднуємо воду з оцтом і сухий аджикою. Отриманою сумішшю заливаємо нашатковану цибулю і даємо йому настоятися приблизно півгодини. Після цього виймаємо кільця з маринаду і подаємо до гарячого шашлику.

Відео: Маринований лук

Відео: Маринований лук - Смачно і Просто!