Чай з корицею

Незвичайно ароматний чай з корицею не тільки дуже смачний, але і надзвичайно корисний. Напої, до складу яких входить ця популярна спеція, покращують кровообіг, знижують рівень холестерину в крові і посилюють мозкову діяльність.

Приготувати чай з корицею дуже просто, а безліч рецептів допоможуть вам вибрати напій до смаку, який буде зігрівати вас в холодну пору року. Як приготувати смачний чай з корицею ми розглянемо в цій статті.

Чай з корицею і гвоздикою

Цей рецепт рясніє відтінками смаку і напевно запам`ятається любителям пряностей.

Складові:

вода - 2 ст .;
чай чорний - 2 ст. ложки;
кориця - 1 паличка;
гвоздика - 2 шт .;
цукор або мед - за смаком.

приготування

Перед тим як зробити чорний чай з корицею, необхідно зварити пряну воду: в каструлю виливаємо 2 склянки води, додаємо корицю і гвоздику і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і проварюємо спеції 5-15 хвилин, в залежності від того наскільки пряний смак ви хочете отримати в результаті. Тепер можна закладати чай: як тільки він почне заварюватися, і вода змінить колір (близько 30 секунд), швидко прибираємо каструлю з вогню і розливаємо ароматний напій по чашках, додаючи цукор або мед.

Чай з корицею і медом

Лікувальні властивості кориці не обмежуються лише впливом на кровообіг, ця яскрава пряність допоможе вам скинути вагу в компанії чашечки чаю з медом.

Складові:

мед - 2 ч. ложки;
кориця - 1 ч. ложка;
чай - 1 ч. ложка;
вода - 1 ст.

приготування

У заварнику змішайте чай, корицю і мед (два останніх інгредієнта завжди беруться в співвідношенні 1: 2, незалежно від кількості води), залийте окропом і залиште настоятися на 30 хвилин. Готовий напій бажано пити натщесерце з ранку і перед сном.

Зелений чай з корицею

Не тільки чорний чай добре поєднується з корицею. Не менш цікаво і поєднання якісного зеленого чаю і улюбленою прянощі. Спробуйте екстравагантне поєднання чаю, кориці і горілки в прохолодних напоїв.

Складові:

кардамон - 4 зерна;
кориця - 1 паличка;
цукор - 2 ч. ложки;
чай зелений - 2 ч. ложки;
вода - 500 мл;
анісова горілка - 2 ст. ложки.

приготування

У великий глек або нержавіючу посуд укладаємо кардамон, корицю і цукор, заливаємо прянощі окропом і даємо настоятися 3 хвилини, а після проціджуємо. Додаємо анісову горілку, перемішуємо напій і відправляємо в холодильник на 2 години.

Сервіруємо напій у великих склянках з декількома кубиками льоду і часточкою улюблених цитрусових.

Звичайно ж, горілку додавати в цей напій можна за бажанням, але якщо ви вирішили приготувати безалкогольний варіант, то киньте в глечик з чаєм зірочку анісу і пару листочків м`яти.

Чай з корицею і лимоном

Складові:

вода - 8 ст .;
чай - 8 ч. ложок;
кориця - 2 палички;
лимонний сік - ст .;
імбир - 8 шматочків;
мед - 3 ст. ложки.

приготування

Лимонний сік, чай, шматочки імбиру і палички кориці заливаємо окропом і даємо настоятися напою як мінімум 15 хвилин. Подаємо чай гарячим або теплим з шматочком лимона, медом, або цукром. Щоб пом`якшити смак чай можна зварити на молоці або в уже готовий напій додати вершки за смаком.

Чай з яблуком і корицею

Складові:

аніс - 1 зірочка;
кориця - 1 паличка;
чай - 1 ч. ложка;
яблуко - 1/2 шт .;

апельсин - 1/2 шт.

приготування

У миску наливаємо склянку води і доводимо її до кипіння. У гарячу воду закладаємо спеції, цедру половини апельсина і шкірку половини яблука. Даємо напою настоятися 15-20 хвилин, проціджують і подаємо з медом і лимоном. Для більш пряного смаку в чай можна додати гвоздику, коріандр, мускатний горіх або просто ванільний екстракт.

Зварити яблучний чай з корицею можна, використавши цілі шматочки плодів в поєднанні із зеленим чаєм або навіть каркаде.