Вишнева наливка на горілці

Домашня вишнева наливка - Це настояна на свіжих або заморожених ягодах горілка, яку, до того ж, можна додатково підсолодити за бажанням. У підсумку виходить густий і надзвичайно насичений ягідний напій, який чудово підходить як для вживання в чистому вигляді, так і в якості доповнення коктейлів і десертів.

Вишнева наливка - рецепт

Класичну вишневу наливку на горілці ми будемо готувати на основі свіжих, неочищених ягід, але врахуйте, що кісточка в плоді може надавати готовому напою терпкість, а тому ви можете вільно видалити її перед початком приготування.

Складові:

• вишня з кісточкою - 1 ст .;
• горілка - 480 мл.

приготування

Перед тим, як приготувати вишневу наливку, ягоди слід ретельно промити. Професіонали рекомендують також просушити вишню на сонці або в духовій шафі при мінімальній температурі, щоб видалити з плоду надлишки вологи, здатні «розбавляти» смак готової наливки. Помістіть вишню в скляну пляшку, залийте горілкою і закупорте. Любителі солодких напоїв можуть за смаком додати цукор, сироп або мед. Майбутню наливку залиште в теплі на місяць, після відстоювання напій пропустіть через марлю.

Вишнева наливка з варення в домашніх умовах

Якщо у вас є вишневе варення або коктейльні вишеньки, термін придатності яких добігає кінця, прекрасним способом утилізації продукту може стати його використання в якості основи для наливки за рецептом далі.

Складові:

• Вишневе варення - 460 мл;
• горілка - 800 мл.

приготування

Приготування наливки з варення мало чим відрізняється від приготування на основі свіжих ягід. Залийте вишні в сиропі горілкою, добре перемішайте і залиште бродити на місяць. З плином часу обережно пропустіть напій через кілька шарів марлі. У разі якщо напій як і раніше залишається мутним, повторіть процедуру проціджування ще раз.

Домашня вишнева наливка з корицею

Складові:

• вишня - 320 г;
• цукор - 200 г;
• паличка кориці;
• горілка - 700 мл.

приготування

З вишень видаліть кісточки і покладіть плоди на дно глибокої банки або пляшки. Залийте ягоди горілкою і засипте цукром. Слідом покладіть паличку кориці. Ретельно струсіть вміст ємності перед установкою на зберігання. Приготування вишневої наливки в домашніх умовах займає від одного до двох місяців, в залежності від того, напій який насиченості ви хочете отримати в результаті.

Відео: Вишнева настойка в домашніх умовах

Відео: Вишнева настойка. Заготовки.