Чим корисний квас?

Для здоров`я людини важливо харчування, тому необхідно ретельно підбирати не тільки продукти для свого меню, але і напої. Варто розібратися, чи корисний домашній хлібний квас, оскільки для слов`ян він є традиційним напоєм, який люблять і діти, і дорослі. Традиційно квас готують на основі хліба, але є й інші варіанти, наприклад, на основі буряка.

Чи корисно пити квас?

Відразу варто сказати про те, що нижчевикладена інформація стосується тільки натурального квасу, який готується в домашніх умовах, і магазинні варіанти сюди не відносяться. Доведено, що традиційний російський квас приносить користь організму більше, ніж будь-який інший вид сучасних напоїв. Вся справа в тому, що дріжджові гриби впливають на роботу всіх систем в організмі. У багатьох корисних діях квас схожий з впливом на організм кефіру, ряжанки та інших кисломолочних напоїв.

Чим корисний хлібний квас для організму:

Насичує організм корисними речовинами, що сприяє зміцненню імунітету.
Вітаміни, мінерали та інші речовини добре і практично повністю засвоюються в організмі, що дає людині необхідну енергію.
Говорячи про те, чим корисний квас, можна упустити значення калорійності, яке важливо для людей, які прагнуть позбутися зайвої ваги. Значення енергетичної цінності напою становить 27 ккал на 100 мл. Крім цього, квас сприяє прискоренню обміну речовин, що сприятливо позначається на перетравленні їжі і її засвоєнні, а ще він нормалізує роботу кишечника. Не можна не відзначити можливість напою придушувати голод і зберігати відчуття насичення на довгий час.
У великій кількості в складі містяться вітаміни групи В, які в першу чергу позитивно впливають на діяльність нервової системи, що дозволяє впоратися зі стресом і депресивним станом. Ще вітаміни групи В, які корисні для очей і мозкового кровообігу.
Корисні властивості хлібного квасу полягають в наявності органічних кислот, які сприяють розчиняти і виводити уражені клітини.
Напій сприяє зниженню активності шлункового секрету, тому його можна пити при гастриті.
Позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи, оскільки дріжджові грибки видаляють шкідливий холестерин, покращують еластичність судин, нормалізують склад крові і зміцнюють серце. Для чоловіків буде корисно дізнатися, що квас сприяє стимуляції потенції.
Корисні властивості квасу для людини пов`язані з його позитивним впливом на роботу травної системи. Напій допомагає усунути важкість у шлунку, печію, а також він знижує ризик виникнення підвищеного газоутворення.
При використанні житнього і ячмінного солоду можна стверджувати, що напій корисний при захворюваннях органів дихання, шкірних запаленнях і ниркових захворюваннях.
Рекомендований при запаленнях, діабеті, коліті і дерматит.
При вживанні напою можна усунути тягу до алкоголю, але при цьому не варто сприймати це, ніби він допомагає лікувати алкогольну залежність.
Дослідники встановили, що солодовий екстракт краще глюкози покращує м`язову роботу спортсменів.
Завдяки молочної і частково оцтової кислоти хлібний напій допомагає швидко вгамувати спрагу.

Якщо квас, приготовлений з буряка, тоді він буде корисний в першу чергу для відновлення клітин печінки. Ще цей напій має жовчогінну дію. Рекомендовано його пити при аритмії. Щоб оцінити на собі всі корисні властивості, необхідно готувати квас самостійно.