Чим корисна курага?

Сухофрукти по праву вважаються корисними продуктами, які слід включати в свій раціон практично всім без винятку. Курага займає лідируючі позиції серед сухофруктів завдяки своїм корисним властивостям.

Чим корисна курага?

Методика сушки дозволяє зберегти в плодах більшу частину потрібних організму речовин, хоча найбільш нестійкі з них все ж піддаються руйнуванню.

1. Сушені абрикоси є джерелом калію, кальцію і магнію - елементів, необхідних для нормальної роботи серця. Тому курага для серця вважається дуже корисною.
2. Також висушені плоди багаті фосфором. Ця речовина входить до складу нуклеотидів і нуклеїнових кислот, тобто грає важливу роль у виробництві власних білків.
3. Даний сухофрукт є джерелом заліза, тому тим, хто регулярно вживає його в їжу анемія практично не страшна.
4. Курага містить вітаміни, серед них можна знайти ретинол (вітамін А), який нормалізує стан волосся і шкіри, підтримує зір на належному рівні.
5. Вітаміни групи В в куразі забезпечують нормальний рівень гемоглобіну, а також беруть участь практично у всіх важливих біохімічних процесах.
6. У сушених абрикосах є деяка кількість аскорбінової кислоти, яка робить стінки судин міцними.
7. Нарешті, ніацин, що міститься в куразі, бере участь в жировому, білковому, вуглеводному обмінах, нормалізує рівень холестерину крові та покращує мікроциркуляцію.
8. Грубі харчові волокна і пектини, залишаючи травну систему, пов`язують і забирають з собою шкідливі сполуки - токсини і «погані» жири. Тому курага - легке проносне, яке приносить організму користь і не викликає звикання, на відміну від лікарських засобів.

Таким чином, на питання про те, чи корисна курага, можна сміливо дати позитивну відповідь. Її регулярне вживання робить імунітет міцним, запобігає різні серцево-судинні захворювання, анемію, захворювання шлунково-кишкового тракту. До речі, є приємні новини і для тих, що худнуть: сушені абрикоси виявляються корисним інструментом в боротьбі з зайвою вагою, адже вони містять цілий вітамінно-мінеральний комплекс, а значить, сприяють прискоренню метаболізму і більш ефективному липолизу.

Однак важливо не перестаратися, адже харчова цінність кураги для тих, хто стежить за фігурою, досить висока - в ста грамах сухофруктів міститься більше двохсот калорій. Слід пам`ятати, що основна частина цих калорій доводиться на прості вуглеводи, які швидко розщеплюються і швидко пригнічують почуття голоду, але можуть стати причиною підвищення апетиту в подальшому. Тому в день достатньо з`їдати всього 5-6 сушених плодів абрикоса, щоб отримати користь для фігури і всього організму. Також через високий вміст вуглеводів вкрай обережно слід вживати курагу хворим на цукровий діабет.

Вибираємо корисну курагу

Щоб цей сухофрукт приніс максимум користі або хоча б не нашкодив, важливо вміти його вибирати. При обробці абрикос недобросовісні виробники використовую токсин - діоксид сірки, який дозволяє зберегти приємний помаранчевий або жовтуватий колір, але руйнує більшу частину корисних з`єднань і викликає алергічні реакції. Тому на рівномірно забарвлені світлі сухофрукти краще не спокушатися - нічого корисного в них немає. А ось коричневі висушені плоди будуть правильним вибором, хоча вигляд у них не настільки привабливий, виготовлялися вони, швидше за все, без застосування хімічних речовин.

Відео: Що корисніше? Курага або урюк.mp4

Відео: цукровий діабет корисна курага

Відео: Урок 6. 3 найважливіших фрукта для здоров`я хребта