Сушені яблука - калорійність

Запасаючись сухофруктами, багато хто купує чорнослив, курагу, родзинки, забуваючи про сушених яблуках. Тим часом, висушування яблук - відмінний спосіб зберегти їх до наступного врожаю практично з усіма вітамінами, мінералами і приємним смаком.

Калорії в сушених яблуках

Тих, хто хоче схуднути, хвилює питання, калорійні чи сушені яблука. Треба визнати, що як і всі сухофрукти, сушені яблука вважаються досить калорійним продуктом - в 100 г міститься близько 230 ккал. Справа в тому, що при висушуванні яблука втрачають вологу, яка калорій не містить. Однак перед вживанням багато розмочують сушені яблука, додають їх в компоти, каші або салати. Ці сухофрукти дуже добре вбирають рідину, так що калорійність розмочених сушених яблук буде трохи нижче.

Калорійність сушених яблук обумовлена високим вмістом в них вуглеводів, велика частина з яких відноситься до групи простих. Незважаючи на те, скільки ккал в сушених яблуках, їх все одно відносять до дієтичних продуктів, тому що вони володіють особливими властивостями.

Властивості сушених яблук

1. Сухофрукти з яблук дуже багаті клітковиною, потрапляючи в організм, вона збільшується в об`ємі, заповнює шлунок і кишечник. Завдяки цьому насичення настає набагато швидше, і відчуття ситості зберігається надовго. До того ж клітковина сприяє очищенню травної системи.
2. Сушені яблука містять пектин - природний адсорбент. Він зв`язує і виводить різні токсини, шлунково-кишковий тракт починає працювати ефективніше, і травлення поліпшується.
3. У сухому вигляді яблука зберігають в собі безліч органічних кислот, що стимулюють травлення.
4. Правильно висушені яблука залишаються багаті ніацином, вітаміном Е, аскорбінової кислотою, вітамінами групи В і А, залізом і іншими елементами. Регулярне вживання сухофруктів дозволить уникнути гіповітамінозу восени і взимку, підтримати метаболізм на високому рівні. Різноманітність вітамінів робить сушені яблука дуже корисними для шкіри, волосся, нігтів, зору, імунної та нервової систем.

При наявності зайвої ваги намагайтеся їсти ці сухофрукти переважно на сніданок і в невеликих кількостях, тоді фігура буде в безпеці. Крім того не слід зловживати сушеними яблуками людям з цукровим діабетом, оскільки вміст вуглеводів в них досить висока.

Відео: Жити здорово! Сушені яблука. Заготівлі про запас. (30.08.2013)