Чим корисні мочені яблука?

Зберегти урожай яблук на зиму можна різними способами. Найчастіше їх просто складують в сухому і прохолодному місці або консервують у вигляді компотів, варення, повидла. Але з давніх-давен на Русі з цих фруктів готували і іншу корисну зимову закуску - яблука мочені. Головна перевага такого виду кулінарної обробки - збереження максимум корисних речовин у вихідному продукті. Тому питання, чи корисні мочені яблука, на думку дієтологів, може мати тільки позитивну відповідь. Їх рекомендується включати в раціон в якості постійного продукту, додавати в салати. Їх радять використовувати і як доповнення до м`ясних страв, щоб врівноважити важкий смак і внести додаткову приємну ноту. Далі розглянемо більш детально, ніж саме корисні мочені яблука.

Користь мочених яблук для здоров`я

У складі цього продукту представлена величезна кількість активних речовин, завдяки чому мочені плоди є справжньою панацеєю від сезонного авітамінозу. Фахівці з харчування одностайно сходяться на думці, що найбільшою цінністю в цьому відношенні мають мочені яблука сорту антонівка. Користь їх обумовлена підвищеним вмістом вітаміну С і зниженим вмістом вуглеводних сполук у плодах. Кислі яблука не зашкодять фігурі і нормалізують рівень цукру в крові.

Низькокалорійна і велика кількість клітковини - ось чим ще корисні мочені яблука. У ста грамах продукту є всього 50-60 ккал. І лише одне квашене яблуко в день здатне оптимізувати роботу шлунково-кишкового тракту, покращити перетравлення їжі природним шляхом, позбавити від запорів і т.п. проблем. А ще вони є відмінним засобом для підтримки нормальної мікрофлори травних органів і природним імуностимулюючу препаратом.