Дайкон - корисні властивості і протипоказання

Японська редька дуже нагадує редиску, але смак у неї більш ніжний, немає перчинки. Дайкон, як її ще називають, зрозуміло, має не тільки корисні властивості, але і протипоказання, про які більш детально мова піде трохи нижче.

Варто відзначити, що в японській кухні цей коренеплід натирають на дрібній тертці і маринують. До того ж цей представник сімейства капустяних додається у всілякі салати, а до тушкованого м`яса, смаженої риби і до сашимі подається у вигляді гарніру.

Чим корисний дайкон?

В першу чергу, японська редька багата на вітамін С. Мало того, в одному плоді вагою близько 250 г міститься його добова доза. А це говорить про те, що, включивши даний овоч в свій раціон, можна не тільки зміцнити імунітет, але і позбутися від всіляких інфекцій і захворювань. Не буде зайвим згадати, що аскорбінової кислоти багато і в листі коренеплоду, а тому їх можна сміливо нарізати в салат.
Також тут присутні вітаміни групи В і Е. Завдяки їх сприятливому впливу на людський організм, поліпшується стан клітин і налагоджується функціонування нервової системи.
Крім того, корисні властивості японського редису або ж дайкона полягають у великих запасах калію. З його допомогою з організму виводяться шкідливі речовини, знижується артеріальний тиск і зменшується рівень холестерину в крові.
Клітковина і пектини, на які багатий коренеплід, допомагають очиститися від токсинів і шлаків. В результаті шкіра стає гладкою, чистою, оксамитовою, на щоках з`являється легкий рум`янець.
А якщо необхідно позбутися від настирливих прищів, досить перетворити дайкон в кашку, нанести на проблемну зону і вже через кілька годин шкіра стане чистою і доглянутою.
Чим корисна редька дайкон, так це тим, що вона допомагає розвантажити печінку. Так, якщо на носі застілля і споживання важкої жирної їжі не уникнути, не буде зайвим урізноманітнити святкові салати цим овочем.
Його безсумнівним плюсом є те, що на 100 г продукту випадає всього 20 ккал, а це говорить про те, що ті, хто страждають від зайвої ваги, можуть не замислюючись включити японську редьку в свій раціон.
Якщо не знаєте, як вилікувати безсоння, тоді сік дайкона вам на допомогу. Стакан цього напою необхідно випити безпосередньо перед сном.
Сама м`якоть застосовується як відмінний сечогінний засіб. До того ж дайкон славиться своїми проносними властивостями. Клітковина, яка становить його основу, допоможе очистити кишечник від залишків неперетравленої їжі. Особливо корисно вживати цей продукт в розвантажувальні дні.
Також він позбавить від бронхіту, кашлю, грипу і все це завдяки його антибактеріальним і антивірусним властивостям. Варто відзначити, що це корисна властивість редиски дайкон буде на вищому рівні лише в тому випадку, якщо вживати її в свіжому вигляді, не піддаючи термічній обробці.
Нарешті, якщо після бурхливої ночі на ранок складно позбутися жахливого похмілля, швидше біжіть в магазин за дайконом. Пару чайних ложок його м`якоті вмить позбавлять будь-якого від наслідків алкогольного отруєння.

Редька дайкон - не тільки корисні властивості, але і протипоказання

Звичайно, після прочитання неймовірних корисних властивостей цього коренеплоду, так і хочеться поповнити їм запаси свого холодильника. Правда, не варто поспішати тим, хто має будь-які захворювання, пов`язані з порушенням функціонування печінки і тим, у кого є порушення обміну речовин. Перед споживанням дайкона таким людям краще проконсультуватися у свого лікуючого лікаря. Мало того, утримайтеся від вживання ті, хто мають захворювання нирок і виразку, як шлунка, так і дванадцятипалої кишки.