Грудка індички - калорійність

Індичка - це досить великий птах. Її відносять до сімейства Фазанові. М`ясо індички дієтичне, ніжне і дуже корисне.

користь індички

У м`ясі індички міститься багато корисних речовин: вітаміни групи В, а також вітаміни D, А, Е, С, мінерали і білок. До складу білка індички не належать вуглеводи, і практично відсутній холестерин. М`ясо індички багато вмістом нікотинової кислоти, фосфором, залізом, магнієм і селеном. Воно легко засвоюється і є гіпоалергенним, тому м`ясо цього птаха рекомендують вводити навіть в дитяче харчування.

Регулярне вживання м`яса індички зміцнює серцево-судинну і нервову систему, покращує імунітет. Вітаміни групи В сприяють боротьбі зі стресами, депресією, безсонням і тривогою. Особливо корисно м`ясо цього птаха людям похилого віку, так як сприяє зміцненню пам`яті і виступає в ролі профілактики нервових розладів. Страви з індички прекрасно підійдуть вагітним жінкам і годуючим мамам.

Калорійність грудки індички

Нежирна і дієтична грудка індички є цінним джерелом вітамінів. Відсутність вуглеводів, зовсім невелика кількість жирів і цінний білок дозволяють вводити це м`ясо практично в будь-який дієтичний раціон.

Якщо говорити про те, скільки білка в грудях індички, то досить багато, приблизно 20%. Він і є основною складовою калорій індички. А ось калорійність філе грудки індички складає всього 104 ккал на 100 грамів м`яса. Калорійність вареної грудки індички дорівнює 84 ккал.

Грудка індички в кулінарії

З грудки індички можна приготувати безліч смачних, дієтичних і різноманітних страв. Низький вміст калорій дозволяє включати це м`ясо в меню людям, що сидять на дієті. Грудку індички можна смажити, тушкувати, варити, готувати на пару і запікати. Воно чудово поєднується з чорносливом, грибами, овочами і сиром.

Відео: Блюдо з грудки індички

Відео: Соковита грудка індички