Хумус - користь і шкода

Говорячи про те, в чому шкода і користь хумус, в першу чергу слід дізнатися детальніше про цей продукт і його приготуванні. Він являє собою пастоподібну консистенцію, яку можна використовувати в їжу, як пасту на бутерброд, соус або закуску. Свої корисні властивості хумус має завдяки використанню турецького горіха і кунжутної пасти в якості основних інгредієнтів. Для доповнення страви використовуються різноманітні приправи, оливкова олія, кедрові горішки, часник, паприка, гострий перець і ін.

Давайте дізнаємося про шкоду і користь хумус для фігури і організму людини в цілому.

Чим корисний хумус?

Користь хумус для жінок визначається властивостями тих продуктів, які додатково входять до його складу. Перше, чим корисний хумус для жінок - високою поживністю, адже навіть маленька порція дозволить швидко наситити організм. Прийом їжі рекомендується починати саме з хумус, це потрібно для того, щоб в подальшому уникнути переїдання, так як великий вміст клітковини в продукті дозволяє швидко дати відчуття ситості.

Таке блюдо буде особливо корисним для вегетаріанців, так як воно має в своєму складі велику кількість заліза і білка.

Користь хумус полягає в утриманні в ньому великої кількості корисних компонентів. Ось лише неповний перелік того, що є в складі цієї страви:

1. Поліненасичені незамінні жирні кислоти - вони необхідні для виведення холестерину з організму, сприяють зниженню маси тіла і зниження артеріального тиску.
2. Вітаміни групи В (В5, В4, В1) - приводять у норму рівень цукру в крові, підтримують в клітинах генетичний процес, сприяють поліпшенню роботи мозку, потрібні для ендокринної та серцево-судинної систем.
3. Наявність фолієвої кислоти потрібно для роботи кісткового мозку, біосинтезу білка, підтримки імунітету, а також засвоєння вітамінів групи В.
4. Рослинна клітковина.
5. Мікроелементи (молібден, марганець, залізо).
6. Амінокислота триптофан (бере участь в синтезі серотоніну «гормону щастя»).

Крім цього, хумус має в своєму складі кунжутне (містить кальцій у великій кількості) і оливкова (джерело вітаміну Е) масла, сік лимона (вітамін С). Як можна судити з усього сказаного вище, хумус по суті можна вважати вкрай корисним продуктом. Його можна приготувати в домашніх умовах або придбати в готовому вигляді. Дуже смачним хумус буде при його поєднанні з лавашем або питою.

шкода хумус

Як і багатьох інших страв, у хумус є протипоказання, про які слід знати кожному, хто вирішить покуштувати це смачне блюдо. Було доведено, що споживання хумус може стати причиною виникнення метеоризму, тому захоплюватися таким продуктом вкрай небажано, особливо якщо спостерігається схильність до надмірного утворення газів. Крім того, не варто налягати на таке блюдо людям, які мають схильність до повноти. Неконтрольоване споживання цього продукту може стати причиною порушення обмінних процесів, що в подальшому може стати причиною появи зайвої ваги.

У підведенні підсумків слід сказати, що споживати хумус можна і потрібно, але в розумних кількостях. Крім перерахованих вище застережень, хумус - корисне і смачне блюдо, що містить велику кількість вітамінів і корисних мікроелементів, таких важливих для нашого організму.