Сердечка в сметанному соусі

При правильному приготуванні, абсолютно доступних субпродуктів, вдається створити дуже гідні і смачні страви.

Пропонуємо рецепти приготування курячих сердечок в пікантному сметанному соусі. В цьому випадку курячий продукт виходить особливо ніжним і неодмінно здивує вас і ваших домочадців високими смаковими якостями.

Як приготувати курячі сердечка в сметанному соусі - рецепт

Складові:

сердечка курячі - 700 г;
ріпчаста цибуля - 170 г;
часник - 3 зубці;
сметана - 275 г;
рафінована рослинна олія - 35 мл;
листочки лавра - 1-2 шт .;
чорний мелений перець - за смаком;
суміш італійських сухих трав - 1 ст. ложка;
свіжа зелень - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

Для початку підготуємо належним чином курячі сердечка. Промиваємо їх як слід, рятуємо від судин і жиру. Разом з тим очищаємо від лушпиння цибулю і часничок і подрібнюємо кубиками.

У казан або товстостінну сотейник наливаємо трохи рафінованої олії, прогріваємо його і закладаємо підготовлений лук і часник. Витримуємо овочі на вогні, помішуючи, до легкого рум`янцю, а потім закладаємо курячі сердечка. Обсмажуємо все разом сім хвилин, а потім додаємо сметану, приправляємо масу сіллю, меленим перцем, кидаємо листи лавра, знижуємо інтенсивність вогню до самого мінімального прикриваємо посуд кришкою і Томім сердечка в сметані приблизно тридцять хвилин, періодично помішуючи. Тепер додаємо дрібненько нарубану свіжу зелень, заправляємо блюдо прованськими травами, протушіваем ще пару хвилин, і вимикаємо плиту.

Сердечка в сметанному соусі - рецепт в мультиварці

Складові:

сердечка курячі - 700 г;
цибуля ріпчаста - 170 г;
морква - 170 г;
сметана - 300 г;
часник - 2-3 зубці;
рафінована рослинна олія - 35 мл;
чорний мелений перець - за смаком;
прянощі і спеції на вибір - за смаком;
сіль за смаком;
свіжа зелень на вибір - за смаком.

приготування

Цибулю і моркву очищаємо і нарізаємо кубиками і соломкою відповідно. Закладаємо підготовлені овочі в мультікастрюлю, налив в неї попередньо трохи рафінованої олії. Включаємо пристрій, рецепт курячих сердечок в сметанному соусі вибираємо на дисплеї режим «Випічка» або «Жарка» і пасеруємо вміст до м`якості.

Тим часом готуємо курячі сердечка. Промиваємо їх добряче, позбавляємо від судин, плівочок і зайвого жиру і закладаємо до обсмаженою овочам. Витримуємо всі разом в тому ж режимі протягом десяти хвилин, а потім додаємо сметану, сіль, мелений чорний перець, будь-які прянощі на ваш смак, переводимо прилад на функцію «Гасіння» і готуємо одну годину. За три хвилини до завершення приготування кидаємо попередньо очищений і видавлений часник і дрібненько нарубану свіжу зелень.