Курячі шашлички на шпажках

Курячі шашлички на шпажках - це ідеальний варіант будь-якого столу: будь то цілий банкет або просто фуршетний столик. Вони нікого не залишать байдужими і запам`ятаються всім надовго!

Шашлички з курячого філе

Складові:

• курячі грудки - 800 г;
• оливкова олія - 2 ст. ложки;
• соєвий соус - 4 ст. ложки;
• мед - 1 ст. ложка;
• лимонний сік - 2 ст. ложки;
• базилік сушений - 1 ч. ложка;
• сіль, перець - за смаком.

приготування

Куряче філе ретельно промиваємо, обсушуємо серветкою і нарізаємо невеликими кубиками. У чаші з`єднуємо лимонний сік, соєвий соус, сушений базилік, сіль, перець, мед і оливкове масло. Потім кладемо в отриманий маринад шматочки курячого філе, перемішуємо так, щоб кожен покрився соусом. Накриваємо миску кришкою і ставимо в холодильник маринуватися хоча б на 1 годину. Періодично м`ясо потрібно відкривати і перемішувати.

Потім беремо дерев`яні шпажки і дуже щільно нанизуємо на них замариноване куряче філе. Розігріваємо на повільному вогні сковороду і викладаємо на неї м`ясо. Обсмажуємо по 3 хвилини з усіх боків до появи золотистої скоринки.

Далі розігріваємо до 200 градусів духовку. Укладаємо обсмажені курячі шашлички в форму для випічки, заливаємо соусом і відправляємо в духовку на 15 хвилин. Готову страву подаємо з овочами, рисом або картоплею фрі.

Шашлички з курячих сердечок

Складові:

• курячі сердечка - 700 г;
• лимон - 1 шт .;
• цибулина - 3 шт .;
• сіль, перець - за смаком.

приготування

Отже, спочатку беремо курячі сердечка, очищаємо від плівочок, промиваємо холодною водою, солимо і перчимо до смаку. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими кільцями. Лимон розбираємо на часточки. У каструльці змішуємо сердечка, цибулю і часточки лимона і залишаємо так маринуватися на 6 годин.

Потім замариновані сердечка щільно нанизуємо на шпажки і викладаємо на суху, розігріту заздалегідь сковороду. Обсмажуємо м`ясо з усіх боків до появи золотистої скоринки.

Курячі шашлички в йогурті

Складові:

• куряче філе - 600 г;
• натуральний йогурт - 300 мл;
• часник - 2 зубчики;
• білий перець горошком - 3 шт .;
• лимонний сік - 1 ст. ложка;
• сіль за смаком.

приготування

Куряче філе промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. Кладемо в каструльку і заливаємо йогуртом, додаємо видавлений часник, кілька горошин перцю і лимонний сік. Все солимо за смаком і ретельно перемішуємо. Накриваємо кришкою і залишаємо на 6 годин маринуватися. Потім нанизуємо м`ясо на шпажки і запікаємо до готовності на грилі або в духовці. Приємного вам апетиту!

Відео: Курячі шашлички на шпажках в духовці. Мамулін рецепти.

Відео: Курячі шашлички