Тушковані курячі сердечка

Тушковані курячі сердечка - легке в приготування, але дуже смачне і ситне блюдо, прекрасно підходить для буденного меню. Воно врятує вас, коли потрібно буде швиденько зробити вечерю і нагодувати велику сім`ю. Давайте дізнаємося, як смачно приготувати тушковані курячі сердечка.

Рецепт тушкованих курячих сердечок

Складові:

курячі свіжі сердечка - 500 г;
сметана 15% - 100 мл;
цибулина - 1 шт .;
морквина - 1 шт .;
томатна паста - 1 ст. ложка;
масло рослинне - для смаження;
спеції.

приготування

Отже, сердечка спочатку обробляємо і ретельно промиваємо. Цибулину чистимо і шаткуємо середніми кубиками, а моркву подрібнюємо на дрібній терочке. Після цього наливаємо в сковорідку трохи олії і пасеруємо на ньому хвилинки 3 курячі, помішуючи їх. Потім додаємо підготовлені овочі, перемішуємо все лопаткою і обсмажуємо на самому повільному вогні 20 хвилин. Далі кладемо сметану, томатний соус, подсаливаем за смаком і розмішуємо. Накриваємо сковороду кришкою і протушіваем сердечка ще хвилин 10. Подаємо блюдо з будь-яким улюбленим гарніром і свіжими овочами.

Рецепт тушкованих курячих сердечок з картоплею

Складові:

сердечка курячі - 0,5 кг;
картопля - 7 шт .;
цибулина - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
часник - 3 зубчики;
соус томатний - 1 ст. ложка;
спеції;
зелень свіжа - для прикраси.

приготування

Для приготування тушкованої картоплі з курячими сердечками готуємо всі овочі: промиваємо їх, обробляємо і подрібнюємо. Морквину шаткуємо на крупній тертці, цибулю рубаємо півкільцями, часник видавлюємо через прес, а картопля ріжемо кубиками. Курячі сердечка гарненько промиваємо під водою, прибираємо надлишки жиру і викладаємо в сковорідку з розігрітою олією. Коли вся рідина з них повністю випарується, кидаємо сіль, цибуля, морква і часничок. Підрум`янюємо все разом хвилин 5, а потім додаємо трохи гострою томатної пасти і подрібнений картопля. Підливаємо трохи фільтрованої води так, щоб вона покривала овочі. Накриваємо блюдо кришкою і тушкуємо протягом 20 хвилин на середньому вогні. Готові тушковані курячі сердечка з картоплею перекладаємо в красиву тарілку і присипаємо свіжої рубаною зеленню.

Курячі сердечка тушковані в мультиварці

Складові:

курячі сердечка - 600 г;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
вода фільтрована - 100 мл;
томатна паста - 1 ст. ложка;
сметана 15% - 40 мл.

приготування

Курячі сердечка обробляємо від зайвого жиру і промиваємо. У чаші мультиварки розігріваємо невелику кількість масла і викладаємо підготовлений субпродукт. Поки сердечка гасяться, чистимо цибулину, шаткуємо її і кидаємо в чашу приладу. Пасеруємо все разом кілька хвилин, а потім додаємо натерту моркву. Далі кладемо сметану і домашню томатну пасту. Все перемішуємо, солимо трохи, перчимо і вливаємо фільтровану воду. Закриваємо мультиварку, виставляємо програму «Гасіння» і засікаємо рівно 25 хвилин!

Тушковані курячі сердечка з капустою

Складові:

білокачанна капуста - 500 г;
курячі сердечка - 300 г;
масло рослинне;

спеції.

приготування

Отже, курячі сердечка гарненько обробляємо, очищаємо від всього зайвого, промиваємо під водою, промаківаем рушником і перекладаємо в глибоку сковороду з розпеченим маслом. Приправляємо м`ясо за смаком спеціями, перемішуємо і накриваємо кришкою. Готуємо на слабкому вогні хвилин 7, а цим часом шаткуємо тонкою соломкою білокачанну капусту. Далі кидаємо її в сковороду, тушкуємо 5 хвилин під кришкою, ретельно перемішуємо ложкою і Томім ще до тих пір, поки капуста тушкована з курячими сердечками не стане м`якою.