Макарони по-флотськи - калорійність

Макарони улюблений багатьма і дуже популярний продукт харчування. Для правильного дієтичного вживання страв з макаронів необхідно розумно вибирати час прийому і розраховувати їх калорійність відповідно до складу.

Одним з найвідоміших макаронних страв є макарони по-флотськи, калорійність і поживний склад яких залежить від використовуваного виду м`ясних інгредієнтів.

Користь страв з макаронами

Макаронні вироби багаті корисними поживними елементами, які необхідні для нормальної збалансованої роботи людського організму. Особливо цінними є макарони з твердих сортів пшениці, які містять:

• велика кількість рослинних білків протеїнів і ліпідів, що збагачують і зміцнюють м`язові волокна, які сприяють правильному травному процесу;
• натуральні харчові волокна і вуглеводи відмінно насичують організм і надовго зберігають відчуття ситості;
• широкий спектр мінеральних речовин, таких як натрій, магній, калій, хлор, залізо, цинк, фосфор, кальцій, дозволяє поповнити запас найважливіших мікроелементів;
• вітамінний склад макаронів включає тіамін B1, рибофлавін B2, фолати B9, холін B4, токоферил E, бета каротин, ніацин PP, ретинол A, біотин H, що дає можливість підтримувати достатній рівень енергії, тонус і метаболізм.

Як правильно порахувати калорійність макаронів і страв з ними?

У сухих макаронних виробах міститься в середньому близько 350 ккал на 100 г, при кулінарній обробці цей показник знижується до 135-160 ккал. При додаванні в макарони вершкового масла і м`ясного фаршу виходить повноцінне блюдо, здатне наситити організм масою корисних речовин і потужної енергетичним потенціалом. Калорійність макаронів з фаршем порахувати зовсім нескладно.

При підрахунку калорій макаронів по-флотськи необхідно додати енергетичну цінність м`яса на 100 г готового продукту:

• яловичий фарш в обжаренном вигляді містить близько 260 ккал;
• пісний свинячий фарш - 290 ккал;
• фарш з індички - 160-190 ккал;

• курячий фарш - 130-145 ккал.

Скільки калорій міститимуть макарони по флотськи, також залежить від виду використаного масла. Щоб знизити жирність і надати цій страві пікантний присмак можна використовувати оливкову олію замість вершкового або смальцю.

Макарони можна використовувати в якості основного обідньої страви навіть при дотриманні дієти, оскільки їх склад істотно збагачує організм поживними речовинами, надовго насичує і збагачує енергією, дозволяє знизити до мінімуму калорійність вечері.

Відео: Яловичина в Віне або Макарони по флотські

Відео: макарони ПО флотських Рецепт від Покашеварім (Випуск 314)

Відео: Макарони по - флотськи. Просто, смачно, недорого.