М`ясо качки - користь і шкода

Качку часто готують на свята, а чоловіки відчувають до цього м`яса особливу пристрасть: воно благотворно впливає на потенцію. Однак які насправді у даного продукту корисні властивості відомо не всім, і в цьому плані м`ясо качки для багатьох є гастрономічною загадкою! Ніхто не стане заперечувати, що воно насичене великою кількістю вітамінів, наприклад, вітамінами групи В і вітаміном А. Також задаються питанням, чому корисно м`ясо качки, можуть дізнатися у фахівців, що в його складі - фолієва кислота, рибофлавін, залізо, мідь, калій і натрій.

Цінність качиного м`яса

В цілому склад м`яса може коливатися в залежності від того, про яку саме качці йде мова. Найбільш популярна в кулінарних цілях - пекінська, м`ясна порода, яка легко готується. Також часто розводять українську сіру, теж м`ясну породу. Привертає безсумнівна користь м`яса качки не тільки змістом вищевказаних вітамінів і мінералів, але ще і просто своєю поживністю: на 100 грам припадає приблизно 135 калорій. Однак зовсім вже сідати на дієту з цього продукту не варто. Справа в тому, що це досить жирне м`ясо, тому качка може бути протипоказана тим, кому варто бути акуратними з жирами. На 100 г філе доводиться в середньому 6 грам жиру (мова йде про усереднених показниках), що досить багато для тих, що худнуть.

Користь і шкода м`яса качки

Зловживати даним продуктом не слід, так як в ньому досить багато холестерину, про негативний вплив якого нам добре відомо. Однак в ньому ж містяться жирні кислоти, які значно підтримують роботу серцево-судинної системи. Значить, питання шкоди цього виду м`яса полягає в способі приготування (смажити качку небажано) і про кількість вживання качиного м`яса (в помірних кількостях шкоди не буде).

Про корисні складових даного виду м`яса ми розповідали вище.