Cельдереевий суп для схуднення

Про те, що селера є одним з головних продуктів для схуднення, знають всі, для кого дана проблема актуальна. З селери можна приготувати різні страви, але ми сьогодні поговоримо про супчику для схуднення з селерою, який є основою багатьох дієт.

Рецепт селеровому супу для схуднення

Складові:

корінь селери - 200 г;
капуста - 500 г;
морква - 500 г;
цибуля - 5 шт .;
болгарський перець - 2 шт .;
томати - 5 шт .;
зелена спаржева квасоля - 100 г;
томатний сік - 1,5 л.

приготування

Всі овочі помийте. Ті, що потрібно почистіть і наріжте невеликими шматочками. Перекладіть їх у каструлю, залийте томатним соком і варіть на маленькому вогні 10-15 хвилин.

Цей селеровий суп для схуднення служить основою для дієти, яка триває 2 тижні. В цей час кожен день потрібно їсти тільки суп, доповнюючи його свіжими фруктами і овочами. З 4-го дня можна додати півлітра кефіру, з 5-ого - 200 г вареної курки, а на 7-ий день крім супу і овочів можна з`їсти трохи відвареного рису. Другий тиждень дієти повторюється те ж меню.

Селеровий суп для схуднення - рецепт

Цей варіант супу для схуднення з кореня селери трохи відрізняється від попереднього, але його корисні властивості не менш ефективні.

Складові:

корінь селери - 200 г;
капуста - 400 г;
помідори - 3 шт .;
болгарський перець - 2 шт .;
цибуля - 4 шт .;
зелень - за смаком;
овочевий бульйон або вода - за смаком.

приготування

Для початку визначтеся, що ви хочете використовувати при приготуванні супу воду або овочевий бульйон, якщо останній, то почніть варити суп саме з його приготування. Для цього в киплячу воду, кількість визначаєте самі, в залежності від того, який густоти хочете отримати суп, киньте одну цілу цибулину, 2 палички селери, 1 морквину і 3-4 лаврових листки. Проваріть все це протягом 15 хвилин і овочевий бульйон готовий.

Тепер все овочі, необхідні для супу, помийте, почистіть і наріжте невеликими кубиками. Зелень теж подрібніть. Опустіть їх в бульйон, доведіть його до кипіння, після чого зменшіть вогонь і варіть суп 10 хвилин.

Калорійність селеровому супу для схуднення настільки мала (18 ккал на 100 г супу), що його можна їсти в необмежених кількостях. Якщо вам потрібно швидко скинути вагу, то можна посидіти тільки на одному супі протягом 2-3 днів. У ці дні можна пити також багато чистої води і трав`яних відварів. Так можна втратити близько 2-3 кілограм.

Селеровий суп-пюре для схуднення

Селера допомагає не тільки схуднути, але і вивести з організму токсини і інші шкідливі речовини, тому вживати його в їжу просто необхідно. Але за рахунок того, що він має досить специфічний смак, далеко не всі люблять його і можуть вживати в чистому вигляді. Якщо ви ставитеся до цієї категорії людей, спробуйте приготувати суп-пюре з селери, в якому ця зелень, подрібнена до однорідного стану з іншими інгредієнтами, не буде виділятися таким різким смаком.

Складові:

селера - 2-3 палички;
кольорова капуста - 200 г;
капуста брокколі - 200 г;
морква - 1 шт .;
цибуля-порей - шт .;
картопля - 2 шт .;
рослинне масло - для смаження;
бульйон овочевий - 1,5-2 л.

приготування

Зваріть овочевий бульйон так, як сказано в попередньому рецепті. Селеровий суп-пюре для схуднення Лук-порей помийте і поріжте півкільцями, обсмажити його на сковороді хвилини 3-4. Цвітну капусту і брокколі також промийте, розділіть на суцвіття, крупно наріжте і відправте до цибулі. Протушкувати все разом хвилин 5, після цього додайте до овочів морква, натерту на крупній тертці або порізану кубиками.

Картоплю почистіть, помийте і разом з селерою наріжте невеликими кубиками. Покладіть їх до інших овочів, залийте невеликою кількістю бульйону і готуйте суп до готовності всіх інгредієнтів. Після цього подрібніть все в блендері, при бажанні додайте улюблені трави, регулюйте густоту супу-пюре додаванням бульйону. При подачі на стіл можна посипати готову страву свіжою зеленню.