Овочевий суп в мультиварці

Супи і рагу - головні страви, які більше за інших зручно готувати в мультиварці. Керуючись зручними режимами ви можете готувати супи без прямого контролю над процесом незалежно від тривалості варіння. З деяким різноманітністю овочевих супів в мультиварці ми розберемося далі.

Овочевий суп-пюре в мультиварці - рецепт

Пюреобразную текстуру і приємну в`язкість супу може надати цілий арсенал найрізноманітніших овочів, але картопля серед них сміливо можна назвати одним з найпопулярніших. У нашому супі до основи з картоплі додасться солодкий порей.

Складові:

вершкове масло - 45 г;
часник - 6 зубчиків;
порей - 320 г;
картопля - 540 г;
борошно - 10 г;
овочевий бульйон - 1,4 л;
вершки - 115 мл.

приготування

Розтопивши вершкове масло, використовуйте його в якості бази для пасерування кілець порею. Коли останні стануть більш прозорими, додайте кубики картоплі і посипте все борошном. Остання, в компанії картопляного крохмалю, зробить готовий суп гущі. Додайте подрібнені часникові зубки, а через півхвилини розведіть все овочевим бульйоном з вершками. Додавши улюблених приправ за смаком, виставте режим «Суп» і залиште бульйон вирувати на півгодини.

Якщо ви бажаєте приготувати пісний овочевий суп мультиварці, то замініть вершкове масло рослинним, а замість вершків додайте соєве молоко.

Як приготувати овочевий суп з грибами в мультиварці?

Складові:

ріпчаста цибуля - 55 г;
часник - 2 зубки;
овочевий бульйон - 2 л;
печериці - 135 г;
томати - 370 г;
горошок - 45 г;
спаржева квасоля - 85 г;
яйця - 2 шт.

приготування

Приготуйте пассеровку з нарізаної цибулі, грибів і часнику. Додайте до отриманої зажарки кубики томатів, горошок і спаржу, а потім залийте все готовим бульйоном. Залиште суп варитися в однойменному режимі, або режимі «Варка» на півгодини. В самому кінці додайте збиті яйця, перемішайте і залиште суп на 10 хвилин.

Овочевий суп з куркою в мультиварці

Складові:

рис - 95 г;
савойська капуста - 135 г;
ріпчаста цибуля - 85 г;
стебло селери - 1 шт.;
морква - 75 г;
часникові зубки - 3 шт .;
куряче філе - 490 г;
бульйон овочевий - 1,7 л.

приготування

Розігрів масло, обсмажте не німий шматочки селери з цибулею, морквою і часником. Додайте нашатковану капусту, почекайте, поки вона злегка зменшить в обсязі. Останніми покладіть нарізану курятину, дайте їй схопитися і відразу ж залийте все бульйоном. Проваріть суп в однойменному режимі 15 хвилин, потім всипте рис і продовжуйте варіння ще 20 хвилин.