Овочева дієта для схуднення

Все, для кого проблема зайвих кілограмів є знайомою не з чуток, чудово знають, що немає нічого кращого в боротьбі з жировими відкладеннями, ніж овочева дієта. Практично всі овочі є низькокалорійними, тому страви з них теж виходять дієтичними, але при цьому насичують організм необхідними йому вітамінами і мінералами.

Схуднути на овочах цілком реально, при цьому, не гризучи себе голодуванням і не позбавляючи радості вживання смачної їжі. Середня втрата ваги складе близько 4-6 кг за місяць і це не буде великим стресом для організму. Користь овочевої дієти вже давно довели вчені, адже саме овочі є незамінними для правильної роботи кишечника, для виведення токсинів з організму і підтримання його в робочому стані.

При стандартному харчуванні багатьом людям не вистачає деяких видів овочів і речовин, якими вони забезпечують організм, а вищевказана дієта дозволить заповнити цей недолік і в майбутньому, скинувши необхідну кількість кілограм, вам може захотітися дотримуватися овочевої дієти і далі. Якщо це станеться і овочева дієта після схуднення стане основою вашого раціону, то бадьорість, струнка фігура і відмінне самопочуття вам забезпечені на все життя.

Ну і, мабуть, найприємнішим аспектом овочевої дієти є її меню. Воно настільки вражає своєю різноманітністю і відмінним смаком, що дієта стане для вашого шлунка справжнім святом. Ми пропонуємо вашій увазі кілька найбільш вдалих рецептів овочевих страв для схуднення.

Овочеве рагу з грибами

Складові:

кабачки - 2 шт .;
селера - 0,5 кг;
гриби - 200 г;
савойська капуста - 400 г;
цибуля - 1 шт .;
помідор - 4 шт .;
часник - 2 зубчики;
зелень будь-яка - пучок;
пармезан - 100 г;
вода - 100 мл;
оливкова олія - 3 ст. ложки;
сіль і чорний перець - за смаком.

приготування

Цибулю і часник очистіть, подрібніть і обсмажте в сковороді протягом декількох хвилин. Потім влийте воду, додайте нашатковану капусту і гриби і тушкуйте ще 5 хвилин. Потім відправте в сковороду інші овочі, нарізані невеликими кубиками, і приправте їх сіллю. Готуйте рагу до готовності всіх овочів, за 5 хвилин до кінця посипте блюдо подрібненою зеленню і тертим сиром.

Теплий овочевий салат

Складові:

жовтий і червоний болгарський перець - по 1 шт .;
томати - 3 шт .;
цибуля-порей - 3 стебла;
зелена цибуля - 2-3 пера;
овочевий бульйон - 1 ст .;
петрушка - полпучка;
сіль за смаком.

приготування

Помийте всі овочі і зелень. Перці очистіть від серцевини і поріжте довгими смужками. Помідори розрізати навпіл, а цибуля-порей і зелена цибуля наріжте не дуже дрібно.

Складіть томати і перець в глибоку жаростійкий посуд, посипте їх цибулею, залийте овочевим бульйоном, приправити сіллю і, накривши кришкою, відправте в духовку, нагріту до 180 градусів. Готуйте ваш салат приблизно 30 хвилин і подавайте його в теплому вигляді. Перед подачею посипте блюдо подрібненою петрушкою.

фаршировані томати

Складові:

помідори - 2 шт .;
цибуля-шалот - 2 шт .;
мариновані печериці - 100 г;
нарізана петрушка - 1 ч. ложка;
кетчуп - 2 ч. ложки;
лимонний сік - 1 ст. ложка;

нарізаний шніт-цибуля - 1 ст. ложка.

приготування

Овочі помийте, гриби наріжте дрібно і разом з цибулею-шалот відправте на сковороду. Полийте лимонним соком і тушкуйте на маленькому вогні 10 хвилин. Потім вимкніть вогонь, додайте до овочів кетчуп і петрушку, все добре перемішайте.

З помідорів зріжте верхівку, видаліть частину м`якоті і нафаршіруйте їх овочевою сумішшю. Складіть томати в жаростійкий посуд та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Готову страву посипати шніт-цибулею і подавайте на стіл.