Вівсяна каша на воді - калорійність

Зварена на воді вівсяна каша - корисний сніданок з невисокою калорійністю. Ця страва на початку дня із задоволенням їдять не тільки в Росії, але і в Англії і Шотландії, додаючи в вівсянку мед, масло, фрукти і сухофрукти.

Користь вівсяної каші на воді

Вівсяна каша на воді, без цукру і масла, містить 88 ккал на 100 г. Процентне співвідношення рослинних білків, жирів і вуглеводів в вівсянці на воді добре збалансовано і відмінно підходить для організму. Вівсяна каша, зварена на молоці, більш калорійна, ніж на воді, і містить 105 калорій.

Корисність вівсяної каші обумовлена і багатим складом. Високий вміст вітамінів (А, групи В, Е, К, РР), мінеральних речовин (фтору, кремнію, йоду, сірки, цинку, заліза, фосфору, кальцію, магнію), а також незамінні амінокислоти (триптофан, лізин) ставлять цей продукт на особливе місце в раціоні людини. Присутні в вівсянці і органічні кислоти (щавлева, малонова, ерукова), а також ефірні масла.

Жири вівса містять високий відсоток ненасичених жирних кислот, які прискорюють метаболізм і сприяють зниженню рівня вільних радикалів. Але, на жаль, жири в вівсяних пластівцях дуже швидко окислюються і прогоркают, тому цей продукт не слід довго зберігати.

Користь вівсяної каші на воді полягає ще і в тому, що вона являє собою відмінний адсорбент. Вівсянка здатна очистити організм від сполук важких металів та інших токсичних речовин, що дуже важливо для жителів мегаполісів, а також для бажаючих схуднути і омолодити організм.

Лікарі рекомендують включати в раціон вівсяну кашу на воді при наявності в крові судинних бляшок, серцевих захворюваннях, підвищеному рівні холестерину, остеопорозі, хворобах печінки і нирок, діабеті і захворюваннях шлунка і кишечника.

А ще вівсяна каша відмінно підвищує тонус і усуває поганий настрій. Вітамін В6, що входить до складу вівсянки, стимулює утворення серотоніну, безпосередньо впливає на настрій.

Дієта на вівсяної каші

Дієта на вівсянці - добре збалансований режим харчування, завдяки якому за 1-2 тижні можна звільнити організм від шкідливих речовин і схуднути на 3-5 кг. Основна страва цієї дієти - вівсяна каша, яку слід варити на воді, без додавання олії, цукру і молока. Ця страва потрібно вживати 3 рази на день маленькими порціями - по 100-150 г.

Як перекусів, які можна влаштовувати 2 рази в день, дозволені:

• малокалорійні фрукти (апельсини, мандарини, грейпфрути, яблука, груші, сливи);
• овочі (помідори, редиска, огірки, болгарський перець, буряк, капусту, моркву);
• салатна зелень;
• бобові;
• сухофрукти (чорнослив, курага, інжир);
• кисломолочні продукти (кефір, бифидок, натуральний йогурт).

Не забувайте і про потрібному для нормальної життєдіяльності організму кількості рідини - 1,5-2 літри в день. Також можна пити апельсиновий, грейпфрутовий, томатний, яблучний і морквяний соки (200 мл), зелений чай. Пити потрібно за 30 хвилин до і через 1,5 години після їжі. Для заповнення відсутніх речовин дієтологи рекомендують під час дієти приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Ще більш корисно, на думку дієтологів, вівсяну кашу на воді не варити, а запарювати. Зручніше за все робити це на ніч. Візьміть півсклянки вівсянки і залийте склянкою окропу, укутайте ємність з кашею і поставте в тепле місце. Вранці в кашу можна покласти трохи ягід або сухофруктів, чайну ложечку меду.

Зразкове меню дієти на запареною вівсянці:

• сніданок: 100-150 мл запареною вівсяної каші на воді;
• другий сніданок: 200 мл кефіру або натурального йогурту;

• обід: 100-150 мл запареною вівсяної каші на воді з медом і корицею або нарізаним яблуком;
• полудень: половинка грейпфрута, зелений чай;
• вечеря: 100-150 мл запареною вівсяної каші на воді з сухофруктами - чорнослив (2 шт.), курага (2 шт), інжир (1 шт.).

Дієта на вівсяної каші не підходить людям з індивідуальною непереносимістю вівса, нирковою недостатністю, серцево-судинними проблемами, а також при гострих інфекційних захворюваннях. Пам`ятайте і про те, що часте вживання вівсянки провокує виникнення запорів. Незважаючи на невисоку калорійність вівсяної каші на воді, не рекомендована така дієта і тим, хто активно займається спортом, тому що їм в раціоні необхідні білки.

Відео: Смачна і корисна ВІВСЯНКА на сніданок. Без молока і цукру!