Користь картоплі

Картопля займає лідируючі позиції серед улюблених овочів великої кількості населення планети. Він входить в рецепт різноманітних страв, так як прекрасно поєднується з іншими продуктами. Багатьох цікавить, яка користь від картоплі, особливо в період схуднення. Спори з приводу того, чи можна включати цей овоч в свій раціон харчування ведуться давно, і ось завдяки недавнім дослідженням, було зроблено сенсаційне відкриття.

користь картоплі

Вчені Америки довели, що при правильному вживанні овоча в обмежених кількостях нашкодити своїй фігурі неможливо. Дослідники стверджують, що картопля може бути основою раціону харчування, якщо не поєднувати його з білковою їжею. Схуднення при вживанні картоплі можливо при вживанні його з овочами і різними спеціями, так як в такому випадку він добре засвоюється організмом. Незважаючи на те, що овоч досить калорійний, завдяки наявності калію з організму виводиться зайва рідина, що сприяє зниженню ваги. З огляду на високу енергетичну цінність, ви зможете на тривалий час позбутися від почуття голоду. Також картопля корисний для схуднення тим, що в його склад входить велика кількість клітковини. Волокна сприятливо позначаються на діяльності шлунково-кишкового тракту, так як вони виводять з організму шлаки і продукти розпаду. Найкориснішим варіантом для схуднення є печена картопля, який рекомендується вживати при ожирінні.

До складу картоплі входить велика кількість амінокислот. Міститься в овочі аскорбінова кислота, яка бере участь у багатьох процесу в організмі. Є в ньому фосфор, який бере участь в регенерації кісткової тканини. Картопляний крохмаль має здатність знижувати рівень холестерину в печінці.

Для приготування дієтичних страв краще використовувати молоду картоплю, так як в ньому міститься велика кількість вітамінів, клітковини, мінералів і кислот. Щоб зберегти корисні речовини готувати овоч рекомендується разом з шкіркою і без використання жиру.

Рецепт корисного картопляного страви

Існує багато варіантом приготування цього овоча, головне поєднувати його з корисними продуктами.

Складові:

• перець різних кольорів - 3 шт .;
• цибуля - 2 шт .;
• часник - 2 головки;
• молода картопля - 5 шт .;
• оливкова олія - 2 ст. ложки;
• морська сіль, перець.

приготування

Картоплю добре вимити, нарізати кубиками і покласти в пароварку до тих пір, поки він не стане м`яким. Перець і цибулю нарізати смужками і злегка обсмажити на оливковій олії разом з часником. Потім все змішати і подати до столу.

Відео: Ваше здоров`я Користь картоплі

Відео: Олена Малишева. Користь сирої картоплі