Баклажани - користь і шкода

У літній сезон увагу людей приваблюють красиві фіолетові овочі. З них готують різноманітні страви, при цьому багатьох цікавить, чи можна вживати баклажани для схуднення? Овоч відноситься до універсальних продуктів, так як його можна приготувати будь-яким способом: загасити, посмажити, зробити на грилі і т.д.

Користь і шкода баклажанів

Крім смакових якостей у овоча є ряд переваг, які допоможуть позбутися від зайвої ваги:

1. Має здатність нормалізувати рівень холестерину в крові.
2. З огляду на наявність калію, допомагає вивести з організму зайву рідину.
3. Є низькокалорійним продуктом.
4. Має легкий проносний ефект, що допомагає очистити кишечник і позбутися від запорів.
5. Сприяє розщепленню жиру.
6. Завдяки наявності великої кількості клітковини, допомагає очистити кишечник від продуктів розпаду і наситити організм на тривалий час.

Не рекомендується вживати овоч людям з виразкою і гастритом. Шкода баклажани можуть принести тим, що швидко вбирають жири, тому рекомендується їх перед приготуванням попередньо замочити в холодній воді на 15 хв. або ж краще запекти.

Дієта на баклажанах

Дієтологи рекомендують користуватися таким варіантом схуднення в якості розвантажувального дня. Максимальний термін використання - 3 дні. Раціон харчування може бути таким:

1. На сніданок приготуйте салат з обсмаженого на оливковій олії баклажана, черрі, салатного листя і зелені. Дозволяється пити зелений чай і натуральний кава без цукру.
2. В обід приготувати овочевий суп з баклажанів.
3. Ввечері треба з`їсти 1 запечений з часником баклажан. Також можна 2 шматочки житнього хліба і 1 ст. кефіру або ряжанки.

Мінус використання баклажанів при схудненні - відсутність білка. Тому дозволяється доповнювати меню невеликою кількістю відвареної курячої грудки або не жирна рибою.

Відео: БАКЛАЖАНИ КОРИСТЬ І ШКОДА

Відео: баклажан користь