Продукти, що містять лактозу

Лактоза необхідна для організму, тому важливо знати, в яких продуктах вона міститься. Цей речовина дуже важливо для всмоктування і засвоєння кальцію. До того ж лактоза є відмінною профілактикою і використовується для лікування дисбактеріозу. Корисно це речовина і для формування і функціонування нервової системи.

Вміст лактози в продуктах

В організм людини ця речовина може потрапити 2-мя шляхами: природним і штучним. У першому випадку лактоза безпосередньо міститься в продукті харчування, а в другому лактозу спеціально додають в період виробництва.

Найпоширеніші продукти, що містять лактозу - молоко, сироватка, сир, масло, сир та інші молочні продукти.

Список продуктів, в які додають ця речовина, дуже великий, наприклад, в нього входять:

• ковбасні вироби;
• хлібобулочні вироби;
• варення та інші консерви;
• різноманітні солодощі та десерти;
• продукти швидкого приготування;
• фаст-фуд;
• порошкові спеції та ін.

непереносимість лактози

У деяких людей організм не сприймає цю речовину, тому їм варто відмовитися від продуктів, в яких є лактоза. Непереносимість може бути вродженою, а також придбаної. В такому випадку продукти з лактозою варто замінити їжею, в якій є ферментована лактоза, наприклад, твердим сиром, безлактозную молоком або ж не пастеризованим йогуртом.

Про непереносимості лактози може свідчити нудота, болі і бурчання в шлунку, пронос і метеоризм та ін.

Корисні поради:

1. Якщо з`єднати молоко і какао, процес засвоєння лактози буде проходити набагато легше.
2. Рекомендується вживати молоко під час їжі. Особливо добре воно поєднується із злаковими, наприклад, кашами.
3. Чи не випивайте за раз більше 100 мл.

Відео: Про продуктах багатих йодом дієтолог, ендокринолог Олена Горшкова в Доктор І

Відео: Рецепти солодких десертів і випічки без лактози