Продукти, що містять вітамін д

Вітамін Д, або кальциферол - невід`ємна ланка ланцюжка вітамінів, які, хоча був відсутній в людському організмі, можуть помітно порушити роботу всіх органів і систем. Тому, щоб організм функціонував в повній мірі, в раціон харчування людей різного віку потрібно включати продукти, що містять вітамін Д.

Користь вітаміну Д

Головне завдання вітаміну Д полягає в тому, щоб допомагати організму переробляти і засвоювати кальцій. Всім відомо, що без цього хімічного елемента неможливо правильне формування зубів і кісток. Тому кальциферол особливо важливий для зростаючого організму дітей.

Вітамін Д відповідає за здоровий стан шкірного покриву. Він заспокоює свербіж, зменшує запалення і почервоніння на шкірі, а також захищає від появи всіляких шкірних захворювань, наприклад, псоріаз.

Дуже важливо вживати продукти харчування, що містять вітамін Д, тому що ця речовина пригальмовує ріст ракових клітин і не дає їм розвиватися. Також даний вітамін підтримує працездатність щитовидної залози, нервової і серцево-судинної сістеми.Незаменім кальциферол і для зміцнення м`язів, і для лікування кон`юнктивіту, і для підвищення імунітету.

Слід вводити в щоденне меню більше продуктів, в яких міститься вітамін Д якщо з`являються такі проблеми:

• біль у суглобах;
• сильна нервова збудливість;
• м`язові судоми;
• різка втрата ваги;
• поганий апетит;
• повільне зрощення кісток при переломах;
• рахіт;
• уповільнений ріст зубів у дітей.

Всі ці ознаки говорять про те, що організм потребує цьому вітаміні, а значить, є загроза зародження серйозних захворювань, таких як туберкульоз, рак, шизофренія та ін.

Вітамін Д в продуктах харчування

Продуктів, що містять вітамін Д досить, тому будь-яка людина може вибрати ті, що відповідають його смакам і уподобанням. Основні продукти, багаті кальциферол:

• оселедець;
• сметана;
• вершкове масло;
• молоко жирність від 1 до 2,5%;
• жовтки яєць;
• консервований лосось і ін.

Це лише найпоширеніші джерела вітаміну, але якщо поглянути на спеціальну таблицю можна побачити більш широкий список продуктів з вітаміном Д.

вітамін Д3

Вітамін Д має дві основні форми - вітамін Д2, і Д3, у якого є і друга назва «холекальциферол». Вітамін Д3 вважається найкориснішим, він надходить в організм з продуктами харчування, а також виробляється при впливі сонячних променів.

Холекальциферол необхідний для:

• зміцнення нервової системи;
• підтримки нормального тиску;
• відновлення і росту клітин;
• підтримки зору;
• репродуктивних функцій;
• роботи кісткового мозку;
• зміцнення кісток.

Брак вітаміну Д3 загрожує:

• розвитком астми;
• збоєм в роботі серця;
• частими простудними захворюваннями;
• збоєм в роботі підшлункової залози;
• порушенням обмінних процесів, а значить, є ризик виникнення ожиріння;
• інфарктом і інсультом;
• захворюванням суглобів;
• діабет та ін.

Продукти, в яких міститься вітамін Д3:

• молочні продукти;
• риб`ячий жир;
• тунець;
• лосось;
• палтус;
• скумбрія;
• яйця;
• вівсяна крупа;
• петрушка.

Вітамін Д3 найкраще засвоюється разом з кальцієм, тому щоб дія холікальцеферола було ефективніше, бажано вживати продукти, в яких містяться обидва цих речовини. Ідеальним варіантом буде коров`яче молоко, яке збагачене і кальцієм і вітаміном Д.

Однак, крім продуктів, що мають цей компонент, необхідно ще і приймати сонячні ванни, щоб організм сам утворював цей вітамін. Якщо людина рідко буває на сонці, а надходить разом з їжею холікальцеферола не вистачає, тоді варто почати вживання спеціальних вітамінних комплексів, щоб не допустити дефіциту цієї речовини.