Пропарений рис - користь

Злаки володіють великою кількістю речовин, корисних для організму. Однак в процесі промислової обробки більша частина цих речовин руйнується. Намагаючись не допустити цього, виробники знаходять нові способи обробки крупи. Наприклад, рисову крупу стали перед очищенням від оболонки обробляти паром. Це допомагає перемістити корисні речовини з оболонки в ядро, що зберігає їх від руйнування. Крім цього в процесі впливу пара руйнується крохмаль, тому рис в процесі приготування не склеюється, виходить ніжним і розсипчастим.

Чи корисний пропарений рис?

Пропарений рис зберігає значну частку містяться в зернах корисних речовин. Він містить вітаміни, мінеральні речовини і важливі амінокислоти. Крім цього він є корисним дієтичним продуктом, адже калорійність відвареного пропареного рису становить всього лише 123 одиниці. Знаючи, скільки калорій в пропареному рисі, можна складати не тільки дієтичний, а й звичайний раціон, адже рис відмінно поєднується з різними продуктами і дозволяє готувати смачні і корисні страви.

Пропарений рис має такі корисні властивості:

• покращує роботу мозку і нервової системи;
• позитивно впливає на функціонування серцево-судинної системи, зміцнює судини і серцевий м`яз;
• покращує роботу сечовивідних каналів і нирок;
• підтримує в нормальному стані водно-сольовий баланс;
• контролює вміст цукру в крові;
• покращує роботу шлунка, знижує кислотність, тому пропарений рис рекомендований при гастриті зі зниженою кислотністю і виразці.

Користь пропареного рису проявить себе, якщо цей продукт буде присутній в раціоні два-три рази на тиждень. Вживати рис щодня не рекомендується, тому що він може викликати запори.

Відео: Пропарений Рис Калорійність

Відео: Види рису і як зробити рис розсипчастим [Чоловіча кулінарія]