Скільки калорій в відварному рисі?

Рис особливо популярний в східній кухні, яскравий приклад - суші і роли. Серед нашого населення крупа також багатьма улюблена, її використовують для приготування різних гарнірів. Оскільки все більше людей дотримуються правильного харчування, питання про те, скільки калорій у відварному рисі, цікавить багатьох.

Щоб зрозуміти, наскільки корисна крупа, досить подивитися на людей, раціон яких грунтується на її вживанні, наприклад, на китайців чи японців. Знайти повних людей серед них практично неможливо, ще ці народи славляться своїм довголіттям і відмінним здоров`ям. Все це пояснюється просто: калорії в відварному рисі знаходяться на низькому рівні, а вітамінів, мінералів та інших речовин в ньому величезна кількість. Є кілька видів рису, кожен з яких по-своєму корисний для людини.

Кількість калорій в рисі і його користь для схуднення

Якщо ви хочете позбутися від зайвої ваги, то віддавайте перевагу коричневого рису. Оскільки така крупа містить велику кількість клітковини, яка сприяє більш швидкому насиченню і очищенню кишечника від продуктів розпаду. Відповімо на ще одне важливе питання - скільки калорій в готовому коричневому рисі. Енергетична цінність 100 г становить 110 ккал, для порівняння, в звичайному білому рисі, який менш корисний з усіх видів, міститься 116 калорій. Як бачите, різниця не значна, однак, "корисність" залежить не стільки від калорій або їх відсутності, скільки від того, які вуглеводи ми вживаємо, прості або складні. Так, білий рис відноситься до простих вуглеводів, має високий ГІ (глікемічний індекс) і калорії, які своєчасно не спалюються, відкладаються у вигляді жиру. Коричневий рис - повна протилежність білому - складний вуглевод, що насичує на довго і має низький ГІ.Также не варто забувати і про те, що при додаванні до вареного рису цукру, масла, молока, калорії страви збільшуються.

Завдяки багатому складу корисних речовин відварений рис володіє такими властивостями:

Крупа позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи і нирок.
Обволікає рис стінки шлунково-кишкового тракту, що особливо важливо для людей, у яких була виявлена виразка або гастрит.
Містить рис в собі лецитин, сприятливо позначається на діяльності серцево-судинної системи.
Коричневий рис допомагає зменшити рівень цукру в крові, що важливо для діабетиків.

Як вживати для схуднення?

На сьогоднішній день існує велика кількість дієт, заснованих на вживанні відварного рису. часто використовують розвантажувальний день на рисі, який дозволяє очистити кишечник і при цьому трохи схуднути. Ще ви можете просто один з основних прийомів їжі замінити порцією відвареної крупи, що також дозволить досягти хороших результатів при дотриманні збалансованого харчування.