Риба для схуднення

Не секрет, що з усіх білкових продуктів саме риба є легко засвоюваним і корисним варіантом. З цієї статті ви дізнаєтеся, яку рибу можна їсти при схудненні, і як її слід готувати, щоб не набирати кілограми, а тільки позбавлятися від них.

користь риби

Риба є джерелом цілого ряду корисних компонентів, чому можна говорити про її користь не тільки для зниження ваги, але і для організму і імунітету в цілому. Серед них:

цінний риб`ячий жир з його незамінними жирними кислотами омега-3 і омега-6;
вітаміни А, Е, Д;
фтор, фосфор, йод та інші корисні мікроелементи.

Вважається, що найкорисніша риба - Морська, а не прісноводна, оскільки саме в ній міститься максимальна кількостей корисних речовин.

Риба для схуднення

Вся риба ділиться на жирні, среднежірние і маложирні сорти. Розглянемо ці категорії більш докладно:

Риба жирних сортів (понад 8% жирності) - вугор, скумбрія, оселедець, палтус, осетрові. Це найкалорійніша риба - в ній 200-250 калорій на 100 грам. Цей варіант - явно не для тих, що худнуть, його краще залишити до кращих часів.
Риба среднежірная (4-8%) - судак, морський окунь, форель, горбуша, тунець, ставрида, короп і нежирна оселедець. У такій рибі - 90-140 ккал., А значить, це вже непогана альтернатива м`ясу, але все ж - не найкращий варіант. Червона риба при схудненні - допустимий, але не кращий варіант.
Маложирна риба (менше 4%) - це минтай, щука, річковий окунь, тріска, путасу, хек, навага, камбала, лящ, пікша. У такій рибі 70-100 ккал на 100 г, а значить, нею можна сміливо замінювати жирні м`ясні страви.

Лікарі рекомендують знати міру, і вживати рибу не частіше, ніж 3-4 рази на тиждень. Пам`ятайте - надлишок вітамінів і мінералів також небезпечний для організму, як і їх недолік.

Як приготувати рибу для схуднення?

Ви можете відразу забути про смажену рибку в паніровці, або апетитних варіантах запеченої в відварна риба для схуднення тесті риби. Для раціону худне

людини допустимі такі види приготування:

відварна риба (для схуднення це кращий варіант);

риба, запечена в духовці зі спеціями;

риба на грилі або живому вогні;

риба на пару (для схуднення можна готувати не тільки рибу цілком, але і суфле, котлети і т.д.)

Відмовтеся від гарнірів з картоплі і макаронів, вважаючи за краще їм не крохмалисті овочі і всі види капусти. Годяться також салати зі свіжих овочів. Це буде найкращим доповненням до риби, що дозволяє зберегти і утримати стрункість.