Вітаміни Омега 3

Вітамін F - це застаріла назва поліненасичених жирних кислот, про користь яких ми більш ніж чули. Є дві необхідні людині поліненасичені жирні кислоти - це вітаміни Омега 3 і Омега 6. Ці вітаміни можуть синтезуватися і самостійно в нашому організмі, але при дотриманні однієї умови - хоча б одна з омега кислот повинна надходити ззовні, адже вони синтезуються один з одного.

Джерела Омега кислот

Вітаміни Омега 3 і Омега 6 можна отримати не тільки з риби, а й з рослинних продуктів. Рослинні масла містять альфа-лінолеву кислоту, яка потрапивши в організм, перетворюється в Омега 3. Такі масла містяться в:

волоських горіхах;
мигдалі;
льоні;
соняшнику;
зелених овочах;
рапсовій олії;
сої;
зернових культурах.

Однак лише 10% від що міститься в цих продуктах лінолевої кислоти засвоюється організмом. Тому подобається вам це чи ні, а рибу їсти доведеться

Морська риба і всілякі морепродукти - це, безумовно, кращий і головне джерело вітамінів або жирних кислот Омега 3. Причому чим жирніше риба, і чим холодніше її існування, тим вищий вміст омега.

Наприклад, 3-4 денні порції кращих вітамінів Омега 3 міститься в наступній рибі:

тріска;
сьомга;
оселедець;
килька;
макрель;
сардина;
ставрида;
осетрина;
мойва;
кефаль;
палтус;
сайда;
форель;
пікша;
морський окунь.

А до десяти денних доз міститься в 100 г печінки тріски, з чого випливає, що для покриття потреби в комплексі вітамінів омега 3 досить з`їдати 10 г печінки цієї рибки. А якщо риба у вас вже з вух лізе, можна просто заправити салат олією, в якому зберігатися печінка тріски, воно також дуже багато омега кислотами.

користь

Про користь Омега 3 і 6 говорити дуже важко, бо складається таке враження, ніби ці жири оздоровлюють і облагороджують цілком і повністю весь людський організм - від серця і мозку до волосся і нігтів. Ось кілька прикладів їх дії:

омега кислоти знижують вміст холестерину, тим самим, оберігаючи серцево-судинну систему від різних захворювань - атеросклерозу, інфаркту, тромбів, аритмії і т.д .;

омега кислоти щодня необхідні нашому мозку, і при постійному вживанні служать захистом від депресій, нападів агресії, а також покращують розумовий розвиток у дітей;
оберігають сітківку очей від старіння;
служать профілактикою розвитку хвороби Альцгеймера;
є захистом печінки від ожиріння;
знижують ризик розвитку діабету;
підвищують імунітет і перешкоджають запальним процесам.