Скільки білка в курячої грудях?

Збалансоване харчування має складатися з продуктів, до складу яких входять білки, жири і вуглеводи. Без цих складових людський організм просто не зможе нормально функціонувати. Ми ж поговоримо про білках, і з`ясуємо, скільки їх міститься в курячої грудях. Чому саме цей продукт привернув нашу увагу, так тому що він дієтичний і корисний для організму. Якщо переглянути дозволене меню багатьох дієт, то курка неодмінно буде там присутній. Багато господинь часто відмовляються від вживання грудки, так як вона виходить сухою. Можливо, це вас засмутить, але ви просто не вмієте її готувати. Сьогодні існує безліч рецептів і секретів, які допомагають впоратися з цією проблемою.

Скільки білків в курячої грудях?

Для початку трохи інформації про самих білках. Ці поживні речовини є головним компонентом для побудови нових клітин в організмі. Ще вони беруть безпосередню участь у метаболізмі. Потрапляючи в організм білки, розщеплюються до амінокислот, частина яких йде на біосинтез власних білків, а інші перетворюються в енергію. Головним джерело білка є їжа тваринного походження. Скільки білка в курці залежить безпосередньо від того, яку частину птиці ви використовуєте, тобто ніжку, крило або грудку, яка має ряд переваг. У ній міститься мінімальна кількість жиру, що зумовлює низьку калорійність. Тому можна сказати, що грудка - це ідеальне джерело білка для людей, які поставили собі за мету схуднути.

Залишилося дізнатися, скільки білка містить куряча грудка, так, на 100 г доводиться 23 м Це досить багато, тому для людей, які займаються спортом, цей продукт знаходиться на першому місці в списку. Бодібілдери і інші люди, які підтримують свою м`язову масу, починають свій день з так званого «сніданку чемпіонів». Він складається з відвареного рису і курячої грудки.

Користь курячої грудки:

До складу продукту входить холін, який необхідний для нормальної роботи нирок і надниркових залоз.
Завдяки наявності калію поліпшується робота серцевого м`яза і стан судин, нормалізується кров`яний тиск. Ще мінерал важливий для передачі нервових імпульсів.
Покращує продукт стан при наявності проблем з шлунково-кишкового тракту, виразки і гастриту.
Містить грудка вітаміни групи В, які важливі для м`язової тканини, а ще вони позитивно позначаються на діяльності нервової системи.
При регулярному вживанні м`ясо позитивно позначається на обмінних процесах в організмі.
Містить біле м`ясо в собі селен і лізин, що забезпечує антибактеріальну властивість.
Грудка практично не містить холестерину в порівнянні з червоним м`ясом тієї ж курки.
Біле м`ясо птиці важливо не тільки для спортсменів, а й для вагітних жінок. До його складу входять вітаміни В9 і В12, які необхідні для розвитку плода і нормального самопочуття матері.

Щоб зберегти всі корисні речовини, важливо правильно приготувати м`ясо. Грудки найкраще відварювати, запікати і готувати на пару. Рекомендується вживати білкову їжу з овочами, так як в них є корисна клітковина, яка сприяє виведення сполучних волокон.

Ще багатьох цікавить, скільки білка в смаженої грудях курки і чи змінюється якось харчова цінність в залежності від способу її приготування. У м`ясі птиці приготовленої таким способом міститься 25,48 г білка, але не забувайте, при цьому кількість корисних речовин значно зменшилася. Ще один популярний продукт - копчена грудка, в якій трохи менше білка - на 100 г м`яса припадає 18 г протеїну.