Соєве борошно - користь і шкода

Соєве борошно дуже популярна в країнах Східної Азії, однак і на нашому ринку вона користується попитом, адже її використовують у виробництві дуже багатьох продуктів, які щодня опиняються на нашому столі, це і ковбаса, і макаронні вироби, і напівфабрикати і т.д. Людей, яких турбує власне здоров`я і які ретельно вибирають продукти харчування, цікавить, який склад має соєве борошно, які її корисні властивості і чи може вона завдати шкоди організму.

Склад соєвий борошна

Користь соєвий борошна насамперед обумовлена її складом:

вітамін А;
вітамін РР;
вітаміни групи В;
вітамін Е;
харчові волокна;
кальцій;
калій;
магній;
натрій;
фосфор;
залізо і т.д.

Користь і шкода соєвого борошна

Отже, завдяки насиченому вітамінами і мікроелементами складу, соєве борошно:

Відновлює жировий обмін в організмі.
Позитивно впливає на метаболізм.
Запобігає утворенню каменів в жовчному міхурі.
виводить поганий холестерин.
Допомагає запобігти захворюванням опорно-рухового апарату.
Рекомендується людям, які страждають від гіпертонії, різними захворюваннями серця і судин.

Незважаючи на всю користь, соєве борошно може нанести і чималу шкоду організму. Справа в тому, що в складі цієї муки виявлені ізофлавони, які протипоказані вагітним жінкам, тому що можуть негативно позначитися на здоров`ї майбутньої дитини, спровокувати переривання вагітності. Також вчені довели, що надмірне вживання продуктів із соєвого борошна може порушити кровообіг у мозку, «збиває» роботу мозку, прискорюється старіння організму, негативно впливає на ендокринну систему, іноді чинить негативний вплив на наші нерви і може викликати сильну алергічну реакцію.