Соєвий лецитин - шкода і користь

У будь-якому продуктовому магазині сьогодні можна знайти величезну кількість продуктів, що містять соєвий лецитин Е476. Ця добавка неймовірно популярна у виробників, але мало хто з покупців знає щось конкретне про її шкоду і користь. Соєвий лецитин за своєю суттю відноситься до біологічно активних речовин, а за складом близький до рослинних жирів, оскільки його роблять з соєвого масла. У складі Е476 можна виявити і вітаміни, і насичені фосфоліпіди, і мікроелементи. Але говорити про абсолютну корисності продуктів з вмістом цієї добавки не варто, вона показана далеко не всім.

Користь соєвого лецитину

Відомо, що дана речовина має ліпотропними здібностями, тобто може сприяти розщепленню жирових відкладень в організмі людини. Воно стимулює обмінні процеси і перешкоджає утворенню холестеринових бляшок у судинах. Крім цього, соєвий лецитин дуже показаний людям, що страждають порушеннями в роботі жовчного міхура: він має відмінний жовчогінний ефект і протидіє появі каменів.

До корисних властивостей соєвого лецитину можна також віднести його здатність виводити радіонуклеіновие елементи з організму, тому він обов`язково повинен бути присутнім в раціоні людей, що живуть поблизу шкідливих виробництв або в сильно забруднених районах. Також його рекомендується вживати людям, що страждають на алергію на інші види жирів. Це допоможе їм отримувати повноцінне харчування з належним складом. Показано ця речовина діабетикам і людям, що страждають артритами і артрозами.

Соєвий лецитин активно застосовується і в косметологічної промисловості для виробництва зволожуючих кремів, гелів і т.п. Він сприяє підтримці природного рівня зволоження шкіри.

Шкода соєвого лецитину

Ця добавка протипоказана людям, які мають порушення в роботі ендокринної системи, а також літнім людям і дітям. Чи шкідливий соєвий лецитин для вагітних жінок, достеменно не доведена, але існує думка, що він може викликати передчасні пологи, тому майбутнім мамам рекомендується різко обмежувати його вживання в їжу. Також ця речовина може викликати алергію.

Слід зазначити, що користь і шкода соєвого лецитину взаємопов`язані. У разі відсутності медичних протипоказань, продукти з це добавкою можна і потрібно включати в раціон, але в розумних кількостях. Тоді від них буде більше користі, ніж шкоди.