Компот з шовковиці

Сьогодні ми розповімо вам, як варити компот з ягід шовковиці в комбінації з іншими ягодами і фруктами, і які пропорції необхідно дотримуватися для досягнення найбільш насиченого смаку і чудового аромату.

Компот з дуже цікавими смаковими нотками виходить з ягід шовковиці і свіжої черешні з кісточками.

Компот з черешні з кісточками і шовковиці

Складові:

ягоди шовковиці - 200 г;
ягоди черешні з кісточками - 200 г;
цукровий пісок - 200 г;
лимонна кислота - 1/2 ч. Ложки;
вода очищена - 2,5 л.

приготування

Ягоди шовковиці і черешні промиваємо в холодній воді і даємо трохи стекти. У каструлю відповідного розміру наливаємо воду, висипаємо цукровий пісок і лимонну кислоту, ставимо на плиту, підігріваємо до кипіння. Викладаємо підготовлені ягоди, знову чекаємо, поки закипить. Проварюємо десять хвилин на невеликому вогні і вимикаємо плиту. Даємо настоятися і охолонути. Смачний ароматний компот із черешні та шовковиці готовий.

Такий компот можна також заготовити на зиму. Для цього розливаємо ще гарячим по попередньо простерилізувати банках, ставимо на пастеризацію, літрові банки на двадцять хвилин, трилітрові на тридцять п`ять-сорок хвилин, а потім закочує стерильними кришками, даємо охолонути, і ставимо на зберігання.

Вам неодмінно сподобається поєднання в компоті солодкої шовковиці та ароматної полуниці.

Компот з шовковиці та полуниці

Складові:

ягоди шовковиці - 500 г;
ягоди полуниці - 500 г;
цукровий пісок - 400 г;
лимонна кислота - за смаком;
вода очищена - 3 л.

приготування

Ягоди шовковиці і полуниці промиваємо в холодній воді, полуницю очищаємо від чашолистків. У каструлю наливаємо очищену воду, доводимо її до кипіння, всипаємо цукровий пісок, проварюємо сироп п`ять хвилин, і викладаємо в нього підготовлені ягоди. Після повного закипання варимо на невеликому вогні ще десять хвилин, вимикаємо плиту і додаємо в компот лимонну кислоту за смаком. Даємо компоту з шовковиці та полуниці настоятися до повного охолодження під кришкою.

Прекрасний і неповторний смак напою створюють приємний смак шовковиці і насичений смак малини.

Компот з малини і шовковиці

Складові:

ягоди шовковиці - 800 г;
ягоди малини - 200 г;
цукровий пісок - 350 г;
лимонна кислота - за смаком;
вода очищена - 3 л.

приготування

Ягоди шовковиці та малини перебираємо, позбавляємо, при необхідності, від плодоніжок, гілочок і листочків, промиваємо в холодній воді і залишаємо, щоб трохи стекли і підсохли. Тим часом в каструлю відповідного розміру наливаємо воду і ставимо на вогонь. Після закипання всипаємо цукровий пісок, перемішуємо до його розчинення, кидаємо ягоди шовковиці, доводимо до кипіння і проварюємо на невеликому вогні п`ять хвилин. Тепер кидаємо малину, знову на сильному вогні даємо закипіти, зменшуємо до мінімуму, варимо ще п`ять хвилин, і вимикаємо плиту. Додаємо за смаком лимонну кислоту, перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо до повного охолодження. Смачний і ароматний компот з шовковиці та малини готовий.

Прекрасно доповнюють один одного в компоті шовковиця та яблука. Приготуйте, і зможете переконатися в цьому самі.

Компот з яблук і шовковиці

Складові:

ягоди шовковиці - 500 г;
яблука - 500 г;
цукровий пісок - 400 г;

лимонна кислота - за смаком;
вода очищена - 3 л.

приготування

Ягоди шовковиці промиваємо холодною водою і залишаємо просушуватись. Тим часом вимиті яблука очищаємо від серцевини і нарізаємо шматочками. Налиту в каструлю воду доводимо до кипіння, всипаємо цукор і перемішуємо, щоб він розчинився. Тепер кидаємо підготовлені яблука і шовковицю, даємо знову закипіти, і проварюємо на невеликому вогні десять хвилин. Пробуємо на смак, якщо необхідно, додаємо лимонну кислоту, перемішуємо і залишаємо під кришкою до повного охолодження.