Вегетаріанство - плюси і мінуси

Різних людей життя штовхає до переходу на вегетаріанство по своєму. Хтось після хвороби був «змушений» обходитися без м`яса, а після дієти усвідомив, що, власне, м`яса більше не бажає. Хтось був вражений вбивствами тварин, побаченими своїми очима. Інші ж підходять до цього питання чисто практично - «це корисніше» кажуть вони. Саме тому, плюси і мінуси вегетаріанства варто розглядати в контексті особливостей переходу на таку дієту. Адже що для когось виступає вирішальним плюсом, для іншого буде безглуздим доводом шанувальників Крішни.

Походження та суть вегетаріанства

Дієта, заснована на відмові від м`яса і концентрації на рослинній їжі, зародилася в Індії, і суть вегетаріанства не може бути відділена від принципів індуїзму.

Але почнемо ми не з принципів, а з пояснення того, чому індуси не їдять корів, вважаючи їх святими.

Живучи в південному, вологому і теплому кліматі, люди з народження звикають до великої кількості гельмінтів, які наповнюють будь-яка жива істота. Варто тільки звернути увагу на кількість щеплень перед поїздкою до Індії, країну вегетаріанства (від 10 обов`язкових вакцинацій), і ви зрозумієте, чому вони не їдять м`яса. Воно ж все заражене.

У таких ось умовах зародився культ споживання рослинного білка.

У кожного культу повинна бути своя суть. В даному випадку, вегетаріанство позиціонує себе не як спосіб очищення організму, оздоровлення, а як ненасильство. Адже для мільйонів людей, що віддають перевагу такий раціон, головним плюсом вегетаріанства є факт того, що для чергової трапези ніхто не був убитий. Тобто - ненасильство.

Також вегетаріанці підкреслюють ще одну небезпечну для м`ясоїдів річ - інформацію. Світ, як відомо, тривимірний. Він складається з матерії, енергії та інформації. Такий же підхід ми використовуємо і до їжі: матерія - це хімічна структура (білки, вуглеводи, жири), енергія - це калорії, а інформація залишається упущеної.

Вчені тільки-но починають вивчати вплив наших думок на склянку води, коли в індуїзмі вже все прописано. Тварина, навіть якщо вбиваємо його не ми, несе в собі інформацію моменту загибелі. Тому поїдання м`яса - це споживання агресії, страждань. За аюрведою за вбивство тварини несуть відповідальність кілька осіб:

той, хто дозволив це вбивство;
той, хто вбив;
той, хто обробив тушу і продає м`ясо;
той, хто його готує;
той, хто його їсть.

суперечлива користь

Багато хто вважає, що ставши вегетаріанцем, ви цю секунду схуднете. Дійсно, за статистикою, більшість вегетаріанців стрункішою, бадьоріше і здорове м`ясоїдів, це, безумовно, плюс. Але є і дзеркальний мінус вегетаріанства - калорійність. Ставши вегетаріанців, за калоріями доведеться стежити нітрохи не менше, адже 100 г масла до салатів одно вже 1000 ккал, а на ділі, багато новоспечених вегетаріанці підсаджуються, на жаль, не на масло, а на смажену картоплю з хлібом. Яке тут схуднення?

Другий суперечливий момент - м`язи. Так як організм позбавляється тваринного білка, єдине джерело тих самих незамінних амінокислот - це людська м`язова тканина. тут відбувається мінуси вегетаріанства переломний момент. Якщо м`язи не використовуються (вегетаріанець «захоплюється» гіподинамією), вони будуть з`їдені нещадно, а значить, фігура буде виглядати катастрофічно. Якщо ж м`язи організму потрібні (вегетаріанець веде активний спосіб життя) м`язова дистрофія не страшна.

І останнє: якщо вже переходити на вегетаріанство, то чи не на сироїдіння, або веганство. При повній відсутності продуктів тваринного походження (а точніше, молокопродуктів та яєць) гине кишкова мікрофлора, стають частими гормональні збої.

У жінок з`являються проблеми з менструальним циклом, у обох статей - з гормонами щитовидної залози.