метаболічна дієта

Люди, які вже досить підковані в питаннях підтримки і зменшення ваги, прекрасно знають про те, наскільки велика роль швидкого метаболізму. Не секрет, що обмін речовин з віком сповільнюється, чому їжа не витрачається у вигляді енергії, а відкладається в якості жирових запасів. Прискорюючи метаболізм в організмі, ви допомагаєте організм краще справлятися зі своїми завданнями. Для того щоб допомогти вам у цій справі, дієтологи розробили метаболічну дієту, яка дозволяє прискорити обмін речовин і впливати на гормональний рівень: уповільнити вироблення гормонів, відповідальних за накопичення жиру, і стимулювати вироблення тих, що відповідальні за жиросжигание.

Виправляємо порушення метаболізму

Так як прискорити метаболізм в організмі можна за допомогою особливої системи харчування, метаболічна дієта ділить меню на три фази, які будуть чергуватися один з одним:

перша фаза: Максимальне жиросжигание (вага йде максимально швидко). Фаза триває 10-14 днів, після чого ви перейдете на 2-у фазу. Цей період найсуворіший: можна їсти тільки продукти з балом 0 (нижче наведений список). До раціону необхідно щодня додавати 1 ст. ложку оливкової олії і мультивітаміни. Вечеря проходить за три години до сну. Якщо ви відчуваєте слабкість, у вас темніє в очах або ви занадто потієте, випийте солодкий чай.

друга фаза: Стабільне жиросжигание (це збалансована фаза, її можна підтримувати як завгодно довго). Тут немає такого суворого обмеження, як в першій фазі, і їсти можна що завгодно, але тільки за такою тимчасовою схемою:

сніданок строго до 10:00 - на 4 бали;
другий сніданок строго до 12:00 - на 2 бали;
обід до 15:00 на 2 бали;
полуденок до 18:00 на 1 бал;
вечерю до 20:00 на 0 балів.

Ви можете їсти продукти з зазначеним або меншим балом.

третя фаза - Підтримання ваги. До будь-якого прийому їжі другої фази крім вечері додайте один бал. Якщо вага все ще падає, до іншого прийому додайте ще бал. Якщо вага зупинився, продовжуйте так харчуватися постійно.

Метаболічна дієта: групи продуктів

Щоб підвищити рівень метаболізму, в дієті запропоновано розділити всі продукти залежно від їх поживності на 5 груп, кожній з яких присвоєно будь-яке кількість балів (чим легше їжа - тим нижче бал). Групи включають конкретні продукти:

Продукти на 0 балів: яйця, свіжі овочі, клітковина, лайм і лимон, виноградний і яблучний оцет, зелений горошок, зелень, гірчиця і хрін, водорості, молочні продукти низької жирності (до 2%). Сюди входять і більш ситні продукти: гриби, куряча грудинка, індичка, кролик, морепродукти і риба.
Продукти на 1 бал: Всі види ягоди, квасоля, фреш з овочів.
Продукти на 2 бали: Будь-які горіхи і насіннячка, оливки і маслини, рослинні масла, авокадо, фрукти, нежирні сири - фета і бринза, висівковий хліб, морква відварна, гречка, вівсянка, бурий і чорний рис, цільнозернові мюслі, молочні продукти (2 - 4% жирності). З ситих продуктів в групу увійшли: курятина, баранина, телятина, яловичина, м`ясні субпродукти.
Продукти на 3 бали: Сир твердий і плавлений, каша пшоняна, шоколад гіркий, кукурудза, будь-які солодкі йогурти з добавками, фруктові свіжовичавлені соки.
Продукти на 4 бали: Міцні спиртні напої, пиво, пакетовані соки, солодкий чай або каву, цукор, сухофрукти, мед, майонез, борошно, білий хліб і кондитерські вироби, шоколад, манка, цукерки, чіпси і взагалі картопля, згущене молоко, молочні продукти з жирністю більше 4%, морозиво. Сюди входять такі м`ясні продукти, як ковбаса, сосиски, делікатеси м`ясні і рибні, все консерви в маслі, будь-яка свинина, гуска, качка і сало.