Чому дітям не можна гриби?

Наші співвітчизники споконвіку збирали гриби, яких налічується безліч. Опеньки, маслюки, боровики, підберезники і матрьошки, для засолювання і зі смаженою картоплею - всього і не перелічити. Але ось чи можна гриби давати дітям, і якщо так, то зі скількох років?

Для того щоб зрозуміти, чи можна таким делікатесом, як гриби, пригощати свою дитину, давайте розберемося, що ж являє собою цей лісовий житель. Гриб - це джерело білка і грубої клітковини, також багато в ньому і вітамінів групи В.

Але ось білок цей дуже важко перетравлюється і не засвоюється дитячим організмом. Навіть для дорослої такий продукт може становити загрозу, якщо є проблеми з травленням.

У чому небезпека грибів?

Крім того, що гриби - це важка їжа, вони здатні накопичувати в собі безліч шкідливих речовин з навколишнього середовища. На жаль, часи, коли все навколо було екологічно чистим, давно пройшли. Сучасні виробництва з їх викидами в атмосферу і воду забруднили природу до межі. Особливо багато накопичується в грибах радіоактивних речовин.

Раніше, коли не було таких несприятливих умов, медики рекомендували не раніше 7-10 років знайомити дітей з цим продуктом, пояснюючи, чому дітям не можна гриби давати в ранньому віці.

Мабуть, це актуально і зараз, за умови що ліс, в який збираються грибники, знаходиться в якійсь глибинці, де немає промисловості і великих доріг. Дитина попередньо повинен бути проінструктований про те, які з представників флори отруйні, а які можна сміливо складати в кошик.

Але, невже гриби настільки шкідливі і небезпечні, що ми вже не відчуємо улюблений смак? І коли можна давати гриби дітям або не варто цього робити взагалі? На щастя, все не так погано і вихід для любителів грибів є!

безпечні гриби

Так-так, є і такі - це гриби, які вирощені промисловим способом. Всім знайомі гливи і печериці екологічні і можуть вживатися дітьми старше двох років. Але тут теж є певні обмеження - це частування має бути присутнім в раціоні не частіше, ніж раз на тиждень. Це може бути картопля грибами, шматочок піци, або грибний супчик з макаронами. Порція не повинна бути занадто велика, адже все добре в міру.

Але не слід забувати, що навіть вирощені штучним способом гриби - досить важкий продукт, і тому не варто ними зловживати. До того ж вони викликають підвищене газоутворення і бродіння в кишечнику. Не слід дітям до 10 років пробувати консервовані та мариновані гриби, адже оцет, що міститься в розсолі, не самий корисний для дитини продукт.

Відео: Чи можна маленьким дітям давати гриби? - Доктор Комаровський - Інтер

Відео: Точка зору Олени Хвенчук: "Дітям до 12 років гриби їсти не можна"

Відео: За всіма правилами разом з Хрюша - Їстівні та неїстівні гриби і ягоди - Вчимо правила з дітьми