Як спекти шарлотку з яблуками?

Шарлотка з ароматними яблуками - це пиріг, який стане улюбленим для гостинної господині. Адже гості, як завжди приходять раптово і як на зло в цей час не виявляється нічого до чаю. Саме в такому випадку ласощі і стане для вас «паличкою-виручалочкою», тому що приготувати таку випічку простіше простого, а смак у неї просто чудовий. Пропонуємо вам парочку кращих рецептів шарлотки з яблуками, в яких розповімо, як правильно і шалено смачно її спекти.

Як спекти пишну шарлотку з яблуками в духовці?

Складові:

яблука (зелені) - 800 г;
цукровий пісок - 2/3 ст .;
пшеничне борошно - 1 ст .;
курячі яйця (великі) - 3 шт .;
сік лимона - 1 ч. Ложка;
харчова сода - 0,5 ч. ложки;
кориця - 2/3 ч. Ложки.

приготування

Зрізаємо з яблук шкірку, ретельно вирізаємо їх сім`ядолі і нарізаємо великими кубиками.

Курячі яйця поділяємо по мисках на жовтки і білки. Туди де у нас жовтки висипаємо потрібну кількість цукрового піску і за допомогою міксера збиваємо все до розчинення кристалів. Тепер білки доводимо до збільшення в обсязі і густий стійкої піни. У мисочку з жовтками вводимо гаситься соком лимона харчову соду. Слідом просіюємо сюди пшеничне борошно і додаємо мелену корицю. Ложкою перемішуємо все до повного зникнення грудочок борошна. Тепер викладаємо сюди білки і від низу до верху, дуже акуратно з`єднуємо з тестом. Форму, підготовлену для випічки пирога, застилає пергаментом і переміщаємо в неї яблука, так щоб їх було небагато більше половини. Повністю покриваємо їх нашим пишним тестом і виставляємо всю красу в центр духовки, вже прогрітій до 180 градусної температури.

Всього через півгодини можна буде насолодитися ароматним і ніжним смаком цього пирога.

Як спекти смачну шарлотку з яблуками на кефірі?

Складові:

жирний кефір - 1 ст .;
дрібний цукор - 1 ст .;
борошно (вищий сорт) - 1,5 ст .;
розпушувач - 1,5 ч. ложки;
курячі яйця (великі) - 2 шт .;
яблука (кислі) - 2-3 шт .;
ванілін - 1 пакет.

приготування

Готуємо яблука (кислуваті): чистимо і ріжемо великим кубиком.

Відокремлюємо від шкаралупи яйця і розмішуємо їх вилочкою. Далі всипаємо дрібний цукор і вже ложкою розтираємо як спекти шарлотку з яблуками в духовці його з яйцями. Вливаємо сюди хороший жирний кефір, з яким пиріг придбає більш молочний присмак і, перемішуючи знову з`єднуємо все разом. Всипаємо сюди ванілін і просіяне разом з розпушувачем, вищого гатунку борошно. Вимішуємо тісто ложкою до тих пір, поки в ньому не залишиться грудок. У готове тісто для шарлотки викладаємо раніше підготовлені яблука і, змішавши перемещаем все в змащену будь-яким жиром форму. Випікаємо в прогрітому духовій шафі при 185 градусах 25, максимум 30 хвилин.